パンケーキママ・カフェ

皆様、GWが終わって、いかがお過ごしでしょうか？

忙しい週明けを過ごされている方も多いと思いますが、
（私もそうです～）

心気一転！

さぁ、今月のパンケーキも、昨日から、始まりましたよ！

初日は、いつも告知していないので、
「でるかな？どうかな？」と、そわそわしているのですが、

みなさん、やっぱり勇気ある、いえ、お目が高い！！（笑）

スラスラと、たくさんの方に、オーダーいただいておりました。
うれし～

今回は、ですね。
前置きも長いですけど、名前も長い。

いい？
（よく見てね、笑）

「アールグレイのプリンアラモードパンケーキ、レモンカスタードのソースを添えて」
初夏にぴったりな、さわやかなレモンと紅茶のマリアージュをぜひどうぞ。

風味豊かなアールグレイのプリンを
生クリーム＆フルーツと一緒にアラモードに。
紅茶のカラメルと、甘すっぱいレモンのカスタードを添えました。

パンケーキは、ミニサイズが５枚です。
どこから食べようか迷ってしまう、キュートで贅沢なパンケーキですよ～。

※期間は、６月４日まで。
あっという間なので、皆様、どうぞ食べ逃しなく～


★また、初夏のクールドリンクも始めました！

●蜂蜜レモンソーダ
蜂蜜にレモンを漬け込んだ、すっきり爽やかなソーダ。
レモンたっぷり！
　　　　　　　
●いちごミルク
季節限定。粒々いちごがたっぷり。
いちごとミルクの甘いハーモニにメロメロ♪


では、スタッフ一同、みなさまのお越しをお待ちしております！


★連休のおしらせ★
誠に勝手ながら、５月１４日（月）、１５日（火）は、店内メンテナンスのため、
連休とさせていてだきます。

皆様、始まりました！ＧＷ！
いかがお過ごしでしょうか？

初日の今日は、本当に暖かくて、
voivoiでは、今年初めて、クーラーを入れました。

もう先週くらいから、キッチンは汗だくでしたので、
スタッフも、これでちょっと涼しくなりました。


さて、GWですが、voivoiでは、祝日モードで営業しております。

★5月6日まで、
営業時間は、11：00～20：00(LO19:15)です。
途中クローズタイムが14：00～15：00（受付13：30まで）があります。

※5月1日（火）は定休日です。
↑すみません。


★「塩生クリームと苺たっぷりパンケーキ」は、
５月７日（月）までですよ！

どうぞ、食べ逃しなく～

スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております！！


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★★「しあわせパンケーキ」のモニター様たちから、
たくさんのレポートをいただいております。
GW明けには、順次ご紹介させていただきますので、お楽しみに～♪

なお、まだ時間がなくて、作っていない、というモニターさんも、大丈夫。
期限に関係なく、私はずーと、楽しみにお待ちしておりますよん。(^_^)/

お待たせしました！
実は、うちのPCが調子が悪く、昨日アップ中で記事が消えてしまいました（泣）

季節のパンケーキ、無事に、昨日からスタートしております！
今回は、じゃん、コレです！

　「塩生クリームと苺たっぷりパンケーキ」　
えっ？見たことあるって？
そうなんです。実は、昨年と同じです。
（手抜きではないですよ～笑）

voivoiの季節メニューの中でも、桃に次いで人気のあるこのメニュー。

昨年、食べ逃した方、もう1度食べたい！という方も多くて、
リクエストにお応えして、再登場させることにしました。

私的にも、「もう春はコレしかない！」という完成度の高い一品です。

お馴染み塩生クリームは、ほんのりしょっぱくて、甘さ控えめ。
苺をたっぷり使った、自家製の苺ジャムと、絶妙なハーモニーを奏でます。
パンケーキの周りには、アングレーズソースと、ピスタチオを散りばめました。

生クリームがこんなにたっぷりなのに、ペロリと食べられてしまう、不思議なパンケーキです。

今年も、3月中から、せっせとジャム作りに励んでいたので、
ご来店された方は、甘いジャムの香りを、嗅がれていたかもしれません。

苺も、3月中旬くらいになると、春の精気を吸い込んで、どんどん甘くなりますね。
ぜひ、そんな春の幸せをご堪能ください。


※期限は、5月7日ごろまで。
ギリギリ、GWまで頑張ります！

ぜひぜひ、食べにいらしてくださいね。
お待ちしております！





★「しあわせパンケーキのつくりかた」モニター応募の御礼★

3月に募集させていただいた、
「しあわせパンケーキのつくりかた」のモニターに、
たくさんのご応募、ありがとうございました！

voivoi会員枠も含め、合計30名の方に、当選いたしました！
おめでとうございます！

只今、出版社さんの方で、配送の準備をしておりますので、
当選の方には、間もなく商品が届くと思います。

今回、抽選にもれてしまった方、ごめんなさい！
でも、もしご興味がありましたたら、ぜひぜひお求めいただけると、嬉しいです。

ぜったい、パンケーキを焼くのが楽しくなりますよ！

ご自分で、ご購入いただいても、レポートをいただければ、
こちらのblogで、「焼きレポ」として、ご紹介させていただきます。

また、モニターの皆様の焼きレポは、順次掲載させていただきますので、
皆様も、どうぞお楽しみに！

コレを期に、「パンケーキ焼き隊」なんぞ、結成してみたいと、
ひそかに野望を膨らませる、パンケーキママでした（笑）。


　

あれから1ヶ月・・・。
そう、それは、あの本が、書店に並んだ日でございます。

2月2日に、竹書房さんより発売された
「パンケーキママカフェvoivoiのしあわせパンケーキのつくりかた」

ネットやツイッターで、たくさんの方が、
「焼いてみました！」と、ご報告下さっているのを見て、
いつも、ハラハラ、ドキドキしておりましたが、

みなさん、本当に、すごくすごく綺麗に、
美味しそうに、パンケーキが焼けているではないですか！

あぁ、よかった～！
ＰＣの前で、人知れず感動の涙にくれている、パンケーキママです。


この本ができました生い立ちは、
2年近く前、voivoiのホームページで、
「おうちdeパンケーキ」の連載を始めたころに遡ります。

「パンケーキは、食べるのも幸せだけど、
美味しく焼けたら、もっともっと楽しいんだよ！」

と、力説する私に、クリエーターのさいとうおりさんが、協力して下さって、
月に数回、おうちでも簡単にできるパンケーキのレシピを、公開しておりました。

今回、竹書房さんより、お話をいただけたのも、
さいとうさんが、その技術とセンスを駆使して、
私のパンケーキを、毎回5割り増しアップで（笑）、
美味しそうに、写真で表現して下さったからに、他なりません。

書籍化に当たっては、
これまた、素晴らしいビジュアルの表紙を撮って下さいました。


いまでも、季節のパンケーキの写真は必ず撮ってもらっていますが、
その際には、見た目のみならず、味のチェックも、欠かせません。
さいとうさんが、首を振らないと、無事デビューはできないのです（ホント！）

でも、それくらい、voivoiのパンケーキを知り尽くして、
日々貢献して下さっている、さいとうさんに、深く深く感謝いたします。
（これからも、よろしくお願いします）


また、竹書房の関係者の方々にも、大変お世話になりました。
編集に当たっては、仕事ののろい、返事の遅い、私に振り回され、
本当に、ご苦労なさったと思います。

にも関わらず、こんな素敵で可愛い本を作って下さって、
本当に、ありがとうございました。

フライパンに至っては、スタッフの方が、最後まで、
私の意見を取り入れて、最善のものをお届けできるように、頑張ってくださいました。

「こんなピンクで、可愛すぎない？」などと、
パンケーキママの私（アラフォー）は、心配しましたが、
ぜんぜん杞憂でした（笑）。

色々な立場の方たちと、ひとつのモノを作ることは、
大変なこともあるけれど、一人では決してできないモノができます。

この素晴らしい体験をさせていただき、私は本当に幸せでした。
ありがとうございました。


こうして無事、店頭に並ぶことができた「しあわせパンケーキのつくりかた」が、多くの方々を、幸せにできますことを、心から願っています。


また、今回、竹書房さんのご協力で、こんな企画もできました！
ここまで読んで下さった皆様、ぜひ、ご応募ください。

　→☆こちらへ！　


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「しあわせパンケーキのつくりかた」モニター大募集！

パンケーキママのレシピ本と、かわいいフライパンがセットになった、
「voivoiのしあわせパンケーキのつくりかた」　が、先月、竹書房さんから発売になりま
した！

竹書房さんのご協力により、今回、この本とフライパンをモニターしてくださる方、
10名様に、抽選でプレゼントさせていただきます！

モニター条件は、
・ご自分のblog、またはtwitterにて、「しあわせパンケーキパン」を使って、実際に
パンケーキを焼かれた様子、感想を、写真付きで、アップして下さること。

・また、アップされた写真を、パンケーキママのblogにて、「焼きレポ」として、後日
紹介させていただくことを、ご了承いただける方。

※応募のフォーマットには、必ず、ご自分のblogのアドレス、またはtwitterのアカウ
ントを明示してください。

なお、パンケーキパン（フライパン）は、ＩＨには非対応ですので、ご注意くださいね。


　☆ご応募は、こちらから！！
　パソコン用フォーム
　携帯電話用フォーム　

※締め切りは、３月２０日です。
当選者の方には、住所をお伺いした後、商品をお送りいたします。


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ご無沙汰しております。

昨日、どーんと雪が降ったと思ったら、
もうすぐそこに、春が待っているようです。

なんて思わせぶりなサプライズなのかしら（笑）

さて、去年の今頃も、春を待つ気持ちで、
季節のパンケーキを作りました。

あれから１年、
これからも何事もなく、無事に、明るい春を迎えられるように、
祈る気持ちです。

さぁ、元気なビタミンカラーで、いきますよ！

今月のパンケーキは、「バタースカッチとオレンジのパンケーキ」　です！
「バタースカッチ」は、初めて挑戦しましたが、
実はあの、懐かしの「チェルシー」の味です♪

私は、子供の頃、あの飴が大好きでした。

今回は、バターミルクパンケーキの上に、バレンシアオレンジのシャーベット、
その上に生クリーム、そして、バタースカッチを、たっぷりとろり。

爽やかなオレンジと、コクのあるバタースカッチはよく合います。

さらに、生のオレンジとピーカンナッツも、アクセントに添えました。
周囲をぐるりと囲むのは、ブラッドオレンジのソースです。

あっ、タイトルの「オレンジ」を、「3種のオレンジ」ってすればよかったわっ（笑）。


さぁ、チェルシー＆オレンジ効果で、元気になること間違いなし！
ぜひぜひ、お試しくださいね。

今日（１日）から、始まってます！
４月２日までの予定なので、どうぞ食べ逃しなく～


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寒さが、少しずつゆるんできました。
あと少しで、春！
春が待ち遠しいですね。

さて、voivoiでは、春のレギュラースタッフを募集いたします。

パンケーキが大好き！接客が大好き！
という方、voivoiファミリーになって、お客様にパンケーキの幸せを
一緒に運んで下さいませんか？

募集要項は、以下になります。

【スタッフＡレギュラー】

・土日のどちらかを含む、週３日、昼間を中心に、５時間ほど働ける方。
・飲食店など、サービス業で、接客の経験のある方。
・通勤時間が、１時間以内の方。
　（交通費は、１日上限７００円まで）
・時給は、８５０円～（研修期間は８２０円）

男性、女性は問いません。明るくて、笑顔の素敵な方、大歓迎です。

応募の方は、pancakemama@nifty.com
まで、メールでご連絡ください。
（かならず、メールの題名は付けてください）

追ってこちらから、ご連絡させていただきます。

たくさんの素敵な出会いをお待ちしております！！

皆さま、お待たせしました！
あっという間に２月。

今月も、無事、季節のパンケーキがデビューしましたよ。
はい、「チョコレートプリンと練乳いちごのパンケーキ」でございます。ミニパンケーキ５枚に、
チョコレートを贅沢に使った濃厚なプリンと、いちご＆ベリー、
練乳といちごソースが、たっぷり！

もうハートがとろけちゃう、バレンタインのパンケーキです。(o^^o)


毎年、バレンタインのシーズンは、皆様の期待を背負って、
いつも以上に、どんなパンケーキするか、うんうん、悩んでしまうのですが、

今回の「チョコレートプリン」は、実は、前から決めていました。

このチョコプリンを教えてくれたのは、
元ウチのスタッフで、いまは、ドイツに行っているAYAちゃん。

彼女は、一昨年、パン職人になるべく、単身でドイツに渡っていきました。

仕事に前向きで、素直で、一生懸命なAYAちゃん。
ドイツでも、言葉の困難を乗り越えながら、頑張っていますが、

その彼女が、昨年、なんと、現地のイケメンくんにプロポーズされたそうです。
（voivoiにも、連れてきてくれました）

とっても幸せそうなAYAちゃんを見て、
神様は、やっぱり頑張っている人には、ご褒美をくれるんだなぁって
あらためて思いました。

そう、だから、きっと、このチョコプリンには、愛の魔法がかかっていますよ（笑）

ぜひぜひ、みなさんも
愛の魔法にかかって、ハッピーをたくさん手にいれて下さいね！

※こちらは、２月29日までの予定。
どうぞ、食べ逃しなく～

「なぜ、パンケーキ屋になったんですか？」
と、よく聞かれます。

はい、
私が子供の頃、「ママレンジ」という玩具がありまして、
（これを言うと、年がばれますが。笑）

それは、本物のホットケーキが焼ける小さなレンジで、
当時、子供のたちの心をわしづかみした、憧れのおもちゃでした。


親に泣きを入れて、ママレンジを手に入れた私は、
小さなホットケーキを、得意げに毎日焼いて、

いつか、ホットケーキ屋さんになることを、夢みていました。
（大人になって、しばらくそのことを忘れていましたが）

ホットケーキ＝パンケーキは、

食べても、幸せになる食べ物ですが、
焼いているときも、幸せな気持ちになります。

フライパンで、生地をひっくり返す瞬間、
キツネ色のパンケーキを夢見て、心がわくわく、踊りだすのです。

だから、お店で、
「パンケーキを食べて、皆様に幸せになってもらいたい」
という気持ちと、もうひとつ、

「おうちでも、パンケーキを焼くことの幸せを、広めたい」
というのが、私、パンケーキママの願いでもありました。

そして、
（前置きが、とっても長くなりましたが）

このほど、そんな私の思いに、共感して下さる方々いらっしゃり、
ムック本を発売することになりました。

題して
「パンケーキママカフェvoivoiのしあわせパンケーキのつくりかた」　です。

こちらは、なんと！パンケーキ専用の小さな「パンケーキパン」（フライパン）と、私のパンケーキのレシピ本がセットになっております。

お色も、ピンクでとってキュート！
パンケーキを焼くのが、楽しくなっちゃうパンケーキパンですよ。

私も小さいころの、あのわくわくを思い出しました(*'-'*)

パンケーキの幸せを、どうぞみなさまに。。

竹書房さんから、2月2日発売予定です！

詳細は、長くなりますので、また、発売日ごろに書かせていただきますね。

ちなみに、
アマゾンさんでのご紹介は、こちらです。

どうぞよろしくお願いいたします。