追いかけて、バター

b0108579_8532093.gifおはようございます!!
昨日、お客様から、
「blogを読むと、元気が出るわ!」との励ましが・・・

おおっ、早起きしている甲斐が、あります!
ありがとうございます!


b0108579_954158.jpgさて、本日は、バターのこと。。。
私、パンケーキママは、いつも、
バターのことで、悩んでおりまする(+_+)

実は、voivoiでは、以前は、幻のバターといわれる
「カルピスバター」を使っておりました。

ところが!

あの、乳製品の高騰と、「バターがなくなる事件」で、
カルピスバターは、入荷困難に!!

今はもう、バターの生産も、普通に戻りましたが、
カルピスちゃんは、より高値となって、
もう手の届かない存在になってしまいました。。。。


そこで、生クリームと、有塩バターをブレンドした
自家製「ホイップバター」を、お出ししていたのですが、

夏場にかけて、生クリームの風味が落ちやすくなるので、
4月から、

無塩バターに、ゲランドの塩をブレンドした
自家製・有塩バターに、変更いたします!



え?わかりづらいです?(汗)

市販の「有塩バター」は、保存のために、最初から、塩が入っています。
でも、「無塩バター」の方が、味はさっぱりして、クリーミー。

そこで、「無塩バター」に、使う直前に、塩を混ぜて、
なるべく、バター本来の味を、味わっていただけるように、しました。

はぁはぁ・・(気張りぎて、息切れが。笑)


たかが、バター、されど、バター。
愛しのパンケーキちゃんと、ベストマッチングしていただきたい。

(私は、このシンプルな組み合わせが、一番好きなの♪)


b0108579_9524233.jpgと、いうわけで、
皆さま、焼きたてのパンケーキに、おいしいバターをどうぞ!



↑「パンケーキに、バターが好き!」という方、応援クリックを!
今日もありがとうございます!b0108579_1433869.gif



※本日、火曜日は、voivoiは、定休日です。
でも、お仕事ももりもり~
[PR]
by pancakemama | 2009-03-31 09:59 | パンケーキママのひとりごと

パンケーキママの日記


by pancakemama

プロフィールを見る
画像一覧

★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
可愛いフィンランドのログハウスで、地元の食材を使った美味しいパンケーキをご提供しています。



「おうちdeパンケーキ」の
レシピもあります。


最新の記事

100%達成しました!
at 2016-09-05 15:50
10年目の桃のパンケーキ
at 2016-07-19 19:49
森のvoivoiは3周年です
at 2016-06-23 23:08
ポポリにゃん
at 2015-02-17 02:07
ダッチベイビーパンケーキのこと
at 2013-08-23 18:00

カテゴリ

全体
森のvoivoiへ
那須の知っとこ!
ポポリにゃん
パンケーキママのひとりごと
パンケーキママの休日
おうちdeパンケーキ!
お楽しみイベント
三軒茶屋voivoi
voivoiのできるまで
voivoiファミリー♪

記事ランキング

フォロー中のブログ

パンケーキカフェ  ~W...
ヤッケブースでパンケーキ!
飛べ飛べ!パンケーキ! ...

その他のジャンル

ブログジャンル

スイーツ

画像一覧