ちいさな夢

b0108579_7584398.gifおはようございます!

今朝は6時に目が覚めたのに、身体が全然動かず、
PCの前で、ぼ~としていた、パンケーキママです。


昨日は・・・・不思議な日でした。

店内は、パンケーキを召し上がって、
ゆっくり歓談されているお客様たち。

キッチンの私たちも、オーダーを出し終えて、まったり。

でも、店の外には、お待ちのお客様の、長い行列・・・・・・・・・


昨日は、14時のクローズタイム間際になっても、
まだ行列が、途絶えず、

メニューをお渡しに行ったmarikoちゃんが
「えっと、(2人)、(2人)、(1人)、(3人)、(3人)様が、お待ちです~」

う~~~ん(汗)

↑こんな感じが、ラストオーダー前にも、ありました。



お待ちのお客様から、よく
「どれくらい待ちますか?」と、聞かれるのですが、

ホント、時間は、読めないのです。
ごめんなさい!(泣)

フリーズしたままの時もあれば、
みなさん、一気にレジに向かわれるときもあります。


よく、「時間制にしたら?」なんて、言われますが、

そんなことしたら、パンケーキの幸せな空気がなくなっちゃう。
(ラーメン屋みたいでしょ)

でも、外で待っている、赤ちゃん連れのお客様も、気にかかる・・・・



b0108579_820299.jpgvoivoiが、もう少し広かったらなぁ~
ついでに、窓もたくさんあって、テラスもあるといいなぁ~

いつか、実現するかしら。そんな夢。
(↑そのころは、お客さんも減ってたりして。。笑)


なにはともあれ、
たくさん待っていただいたお客様、ありがとうございました!
またのお越しを、心より、お待ちしております!


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今日も、ポチクリ、ありがとうございました! 
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by pancakemama | 2009-04-27 08:22 | パンケーキママのひとりごと | Comments(10)
Commented by yupetit at 2009-04-27 17:07
こんにちは^^
voivoiさんは大人気ですね。
美味しいパンケーキをいただく為です!!頑張って待ちます!!
voivoiのパンケーキもパンケーキママさんのブログも大好きです。
応援してま~す!!毎日クリッククリック~♪

Commented by なかポん at 2009-04-27 21:54 x
夢は叶いますよ!!
応援してます(^^)
是非、より多くの人にできたて熱々のパンケーキを届けてください♪
Commented at 2009-04-27 22:50 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nonobubu at 2009-04-28 23:42 x
パンケーキって本当にフライパンの真横にいて、出来たてをパクッ!が一番おいしいですよね。私は家で作る時はそうしています♪
たぶんおそらくvoivoi さんもそうなのだろうなぁと感じました。おかあさんが子供にパンケーキを作る時みたいに・・・
もしいつかお店が大きくなったその時も、暖かいパンケーキを食べさせてください!

ところで・・・
尾山台に”FRONTIER”という喫茶店があります。昔からある喫茶店で、店構えや内装もかなり懐かしい・・・古ぼけた感じです。
ここにも”ホットケーキ”があります。
派手なデコレーションはありませんが、注文してからフライパンで焼いています。バターは塩が入っていますが・・・でもおいしいです。

マスターはおばちゃんで、お客さんも近所のおばちゃん達が一息つくお店みたいです。
尾山台は大学があるので学生が多いですが、このお店には学生が少ないですね~・・・でも近所のおばちゃん達にとってはこの感じのほうが良いのかも!
パンケーキの食べ歩きの際には、一度お試しください!


またvoivoi にも行きます!(勇気をだして♪)

Commented by pancakemama at 2009-04-29 23:19
> yupetitさん
コメント、ありがとうございます。
なんだか、すごく元気をいただきましたよ!
3日も、お待ちしていますね。
いい思い出ができるといいなぁ♪
Commented by pancakemama at 2009-04-29 23:26
>なかポんさん
応援ありがとうございます。
なかポんさんも、簿記検定、頑張って下さいね。
疲れたら、voivoiにも、息抜きにきてね!
Commented by pancakemama at 2009-04-29 23:32
>鍵コメさん
そういうアプローチの仕方も、あるのですね~。
うーん、考えさせられました。
ありがとうございます。
でも、今日は、この記事のせいか?
みなさん、早めに上がられていたような?(笑)
お言葉のように、いろんな方がいらっしゃるので、
難しいですが、また少し対策を考えてみたいと思います。
これからも、辛口で、応援してくださいね。
ありがとうございました!!
Commented by pancakemama at 2009-04-29 23:39
>nonobubuさん
そうなんですよ!
ホント、私も、グリドルから、ぽーんと、客席に
焼きたてのパンケーキ、飛ばしたいです!
それは、万一(?)店が、大きくなっても、変わらないと思います。
尾山台の”FRONTIER”。
ありがとうございます。
今度行ってみますね。
私も、いつか、そのおばぁちゃんみたいに、
地元の人に、愛される存在になりたいなぁ。
Commented at 2009-05-02 11:59 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by pancakemama at 2009-05-03 08:12
>鍵コメさん
コメント、ありがとうございます。
シロップは、むかしは、大きなビンで、どんとお渡していたのですが、
あまりに減りが早いのと、メープルの価格が、
とても高くなってしまったため、
お1人ずつの分量に、させていただきました。
本当に申し訳ないのですが、追加でご注文もいただけます。
どうぞよろしくお願いいたします。

パンケーキママの日記


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★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
可愛いフィンランドのログハウスで、地元の食材を使った美味しいパンケーキをご提供しています。



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