ちいさな夢

b0108579_7584398.gifおはようございます!

今朝は6時に目が覚めたのに、身体が全然動かず、
PCの前で、ぼ~としていた、パンケーキママです。


昨日は・・・・不思議な日でした。

店内は、パンケーキを召し上がって、
ゆっくり歓談されているお客様たち。

キッチンの私たちも、オーダーを出し終えて、まったり。

でも、店の外には、お待ちのお客様の、長い行列・・・・・・・・・


昨日は、14時のクローズタイム間際になっても、
まだ行列が、途絶えず、

メニューをお渡しに行ったmarikoちゃんが
「えっと、(2人)、(2人)、(1人)、(3人)、(3人)様が、お待ちです~」

う~~~ん(汗)

↑こんな感じが、ラストオーダー前にも、ありました。



お待ちのお客様から、よく
「どれくらい待ちますか?」と、聞かれるのですが、

ホント、時間は、読めないのです。
ごめんなさい!(泣)

フリーズしたままの時もあれば、
みなさん、一気にレジに向かわれるときもあります。


よく、「時間制にしたら?」なんて、言われますが、

そんなことしたら、パンケーキの幸せな空気がなくなっちゃう。
(ラーメン屋みたいでしょ)

でも、外で待っている、赤ちゃん連れのお客様も、気にかかる・・・・



b0108579_820299.jpgvoivoiが、もう少し広かったらなぁ~
ついでに、窓もたくさんあって、テラスもあるといいなぁ~

いつか、実現するかしら。そんな夢。
(↑そのころは、お客さんも減ってたりして。。笑)


なにはともあれ、
たくさん待っていただいたお客様、ありがとうございました!
またのお越しを、心より、お待ちしております!


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by pancakemama | 2009-04-27 08:22 | パンケーキママのひとりごと

パンケーキママの日記


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★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
可愛いフィンランドのログハウスで、地元の食材を使った美味しいパンケーキをご提供しています。



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