元気の素

b0108579_1453197.gifこんにちは!
インターネット・エクスプローラーが、開かなくて、
すっかり、ネット難民になっているパンケーキママです(泣)


さて、
連休中も、たくさんのお客様に来ていただきました。
ありがとうございます。

季節限定の「ハロウィン・パンケーキ」も大ヒットで、
オーダーの連呼!!

b0108579_14192586.jpgでも、コレ、結構、盛り付けがたいへんなんです。

←モンブランの中を割ると、
チョコレートアイスがでてくるの。
(分かるかしら)

ミニパンケーキは、5段重ねだから
ゆらゆらするし、

アイスは、溶けるし・・

スピードと技(?)が、要求されるので、
オーダーが来ると、キッチンは、
「ひ~っ」と、悲鳴を上げながらやってます。

(誰が、こんなん考えたのよ!
って、オーナーの私です。スミマセン。笑)


さて、私ごとですが、

最近は、休日など、できるだけホールに出て、
お客様と、顔を合わせるようにしています。

キッチンにいるときは、
こっそり、カウンター越しに、お客様の様子を、
チラミしているのですが、
(美味しそうなか?幸せそうかな?と)

直に、お客様とお話できる喜びは、格別です。

そして、

「パンケーキって、幸せ!」
と思って下さるお客さまの顔を、最後まで見届けたい。

ニコニコ帰って行かれる、後ろ姿に感謝したい。

そんな思いです。


でも、これも、

キッチンで頑張ってくれている店長や、スタッフのおかげですね。

これまで、パンケーキを作るので、精一杯でしたが、
やっとこれで、お客様の顔を見る余裕ができました。

 (でも、あまりホールに出たことがなかった私がやると、
  たまにボンミスをして、スタッフに迷惑をかけることも・・・(汗)
  みんな偉いので、そんな私をカバーしてくれてマス)


そんなわけで、

「明日も、お客様と笑顔で、お話できるかな~」
と思うと、元気が出るこのごろです。

みなさんも、
もし、ホールで、私に会ったら、お声をかけてくださいね。
お待ちしております!



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今日もありがとうございます!


★voivoiは、10月13日(火)、14日(水)は、連休です。
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by pancakemama | 2009-10-13 14:28 | パンケーキママのひとりごと | Comments(10)
Commented by あや at 2009-10-13 20:43 x
忙しすぎて更新できなかったんだと思ってました(^_^;)

もしかしたら、やっと明後日の木曜日に行けそうです♪
定休日で予約できないし、開店から行きます(^O^)
楽しみすぎます!
Commented by PEACE at 2009-10-14 16:28 x
ハロウィンパンケーキ食べましたよ♪
とっても美味しかった!運ばれてきたときお店にいた人達がわーっと見ていました。
パンケーキママもにこにこされていてとっても感じよかったあ。
また行きますね。
Commented by やんちゃるモンちゃ! at 2009-10-14 20:36 x
ふだんアクオリナのチョコラバーズ(チョコの香水)をつけているほどチョコ好きなボク…。
今回のパンケーキはマストです! し・か・し、10月は東京に行く予定がないんです~!
タメイキ...。
Commented by pancakemama at 2009-10-15 12:31
>あやさん
あやさんも忙しそうですね。
木曜日!あっ、今日ですね。
ハロウィン、じっくり楽しんでくださいね!
Commented by pancakemama at 2009-10-15 12:34
>PEACE さん
ご来店、ありがとうございます!
ハロウィンは、実は、運ぶときも緊張するんですよ~
でも、おかげで、注目度は、ナンバーワンです。
みなさんが、にこにこして下さると、
私も、ニコニコになります♪
またぜひいらして下さいね!
Commented by pancakemama at 2009-10-15 12:35
>やんちゃるモンちゃ!さん
チョコの香水!!
分からんかったわ~
今度、いらしたら、近づいて、クンクンしちゃいます(笑)
頑張って、仕事、作ってください!
Commented by みわ at 2009-10-15 23:42 x
今日ハロウィン・パンケーキいただきました!
憧れの5枚重ね素敵でした&おいしかったです。
ホールのママさんの笑顔にも癒されて、幸せな時間でした。
(恥ずかしくてお声がけできなかったのですが・・・)
またお伺いします♪
Commented by ゆき at 2009-10-18 16:25 x
先日、友人のバースデーパンケーキをお願いしたゆきです。
友人も私も大満足でとても素敵な思い出が増えました(*^_^*)
その時も、ママさんが優しく見守ってくださった気がして、嬉しかったです♪

今度はハロウィンパンケーキを食べにいきます♪
Commented by pancakemama at 2009-10-20 15:17
> みわ さん
コメント、ありがとうございます!
お返事遅くなってごめんなさい。
はい、あのときの、あの方ですね。きっと(笑)。
満足いただけて、よかったです。
北欧にいらしたのですね。いいなぁ。
私は行ったことないんですよ。うらやましいな。
Commented by pancakemama at 2009-10-20 15:19
>ゆきさん
コメント、ありがとうございます。
バースデー、ニコニコママちゃんで
ハッピーになっていただけたでしょうか?
みなさんの嬉しそうなお顔を拝見すると、
私も癒されます。
はい、ぜひ次は、ハロウィンで、お待ちしていますね!

パンケーキママの日記


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★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
可愛いフィンランドのログハウスで、地元の食材を使った美味しいパンケーキをご提供しています。



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