トラのバターのパンケーキ

明けまして、おめでとうございます!

輝かしい年の初めを、みなさまは、いかがお過ごしでしょうか?

b0108579_17423143.jpgはい、今年は「寅年」。
トラ、といえば、「ちびくろサンボのトラのバターのパンケーキ」!

私のパンケーキ狂の原点は、これといっても過言ではありません。
この絵本のパンケーキに、どれほどあこがれていたことか!

というわけで、
新年は、おうちで、「トラのバターのパンケーキ」を再現してみました。

絵本を改めて、読み直してみると、
トラのバターは、パンケーキの生地ではなく、焼くために使われていました。

フライパンに、バターをたっぷり落として、じゅわ~っと泡だったところに、生地を流す。

すると、そう、こんな風に、トラ柄のパンケーキになりますね。

表面をバターで、さっくり焼き上げて、
中は、しっとりふわふわ。

かなり、イメージに近い?

サンボは、インドの少年という説から、
パンケーキの粉には、
コーンフラワー(とうもろこしの粉)と、ヨーグルトも混ぜてみました。

後味が、しっとり甘いかんじです。

でも、100枚食べるには、ちょっと口当たりが重いかも?

いつか、100枚食べてもあきない
ちびくろサンボのパンケーキを完成させたいな。

今年は、また原点に返って、理想のパンケーキを
追い求めていきたいと思います。


さて、
実は、私、年末から風邪をひき、
ほとんど寝たきり正月となっておりました・・・

今日ようやく、よちよちと起きてみれば、
ま~、もう3が日も終わっている!!
(坂本竜馬も見損ねた!)

b0108579_18132912.jpgでも、
パンケーキを食べて、ちょっと元気を取り戻しましたので、新年の6日オープンにむけて、頑張ってまいります。

1月のスペシャル・パンケーキは、
また、あとで、アップしますので、お楽しみに!
(明日、完成できる?笑)


みなさま、どうぞ今年も、
voivoiと、パンケーキママを、よろしくお願いいたします!
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by pancakemama | 2010-01-04 18:23 | パンケーキママのひとりごと

パンケーキママの日記


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★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
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