カテゴリ:パンケーキママのひとりごと( 109 )

不調(T_T)

おはようございます。
最近、パソコンの不調で、朝、無駄にPCの前で、ぼ~としているパンケーキママです。
今日も動きません…
あぁ、もうタイムリミットだわっ!

携帯から、ちょこっと更新でした。
(/_;)/~~
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by pancakemama | 2009-07-17 08:34 | パンケーキママのひとりごと | Comments(4)

ひとりじめ♪

おはようございます!
朝なのに、夜の写真で、すみません~

b0108579_815728.jpg無事に、週末が終わり、片付けも終わって、
ひとり、店の中で、まったりと、
あれ、これ、思いを巡らせる・・・・・

(店のオーナーさんなら、
だれしも、こんな時間ありますよね?)

いひひっ
ワインを一杯♪

このワイン、ただものじゃありません。
白ワインに、「桃のジュレ」が入っているんです。

グラスを傾けると、ワインと一緒に、
ちゅるちゅるんと、甘い桃のジュレが、
口の中に、滑り込んでくるんですの。

う~~ん、
これ、メニューにしちゃおうかしら。
(新メニューは、こうやって決まる・・・笑)


b0108579_82539.jpgさて、
まったりしたあと、家に帰ると、
きゃっ?!こんな夕飯が!→

あの~、もう夜の11時なんですけど・・・
(これ食べたら、怖いんですけど)

・・・と、言いながら、
「明日は、月曜日だし!(?)」と食べてしまう。


b0108579_833974.gifと、いうわけで、
週明けの今朝は、
パワーアップ(体重が)しています。

このエネルギーを消費せんがために、
たくさんの皆様のお越しを、お待ちしております!(笑)



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↑ メタボなママに、
  今日も、ボチクリ、ありがとうございます!
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by pancakemama | 2009-07-13 08:39 | パンケーキママのひとりごと | Comments(6)

嬉しい悲鳴♪

b0108579_8134493.gifおはようございます!

桃、もも、ももぅ~すごい人気です。

おかげさまで、たっくさんオーダー、いただいています。
やっぱり、桃の幸せって、格別ですね~


昨日も、平井さんから、また、桃が届きましたよ!
せっせと、またジャムづくりに、励んでおります。

今年は、例年より、桃の出荷が早いそうで、

「8月には、もう桃はないかも・・」と平井さん。

(あら、たいへん! 美味しいものは、なくなるのが、早いわね~)

ですので、
「バンバン送ってください!!」と、頼んでいます。

桃のパンケーキが、食べられるのは、8月の頭くらいまでかしら。

コンフィチュール(ジャム)だけの単品もありますので、
みなさま、どうぞ、食べ逃しなく~


b0108579_81365.jpgさて、
こちらは、昨日、お客様が帰られた後に、残ったお皿・・
(チョコソースで書いたのかな)

うっ! なんて、ラブリ~!!
(やられました~)

どうもありがとうございました!
はい、今日も、頑張ります!


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↑ 今日も、ボチクリ♪ ありがとうございます!
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by pancakemama | 2009-07-11 08:24 | パンケーキママのひとりごと | Comments(10)

あのころ・・・

voivoiは、もうすぐ3周年を迎えます。

3年前の、ちょうどいまごろ・・
お店は、まだ、こんなん、だったんですよ。
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ここが、お店になるの?ってかんじですが、

三軒茶屋のこの物件を見つけたとき、いっぺんで気に入ってしまって、
「あっ、ここしかない!」って、思ったんですよ。

少しずつ、出来上がっていくお店を、毎日見ながら、
わくわくしたり、ちょっぴり不安になったり(お客さん来るかしらって)
・・・してました。

b0108579_8251364.gifここまでやってこれて、たくさんのお客様に、恵まれて、
本当に、感謝、感謝です!
ありがとうございます。


さて、
3周年記念には、何をやろうかな~

(とりあえず、桃のパンケーキも、完成せねば!汗)

★「オレンジのパンケーキ」は、今日がラストです!
 さぁ、本日も、頑張りましょう!


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↑ 今日も、ボチクリ、ありがとうございます!
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by pancakemama | 2009-07-05 08:29 | パンケーキママのひとりごと | Comments(10)

うっとり~

b0108579_8332076.jpgおはようございます!!

ついに、!

これが、やって来ました!

平井さんの、美味しい~桃です。

あぁ、1年間、待ち焦がれておりました。
(甘い、香りに、うっとり~)

夕べは、お店が終わってから、
さっそく、ジャム作り♪

(帰宅したのは、午前零時・・)

桃のシーズンは、
ちょっと寝不足になりそうですが、

やりますよ!
今年も、桃のパンケーキ!

さぁ、今年は、どんなアレンジにしようかしら。

お楽しみに~

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↑ 今日も、ボチクリ! ありがとうございます!




★7月2日(木)に、「青地に白の水玉の傘」を、間違えて、お持ち帰りのお客様。
 傘の持ち主のお客様が、たいへんお困りです。
 お心あたりが、ありましたら、ご連絡くださいませ。
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by pancakemama | 2009-07-03 08:41 | パンケーキママのひとりごと | Comments(10)

パンケーキは、やめられない・・

b0108579_8135869.gifおはようございます!

昨日は、ホント、暑かったですね~

そのせいか、
いつもの週末より、のんびりモードのvoivoiでした。
(おかげで、ちこっと早く帰れました。笑)


さて、
前回のロイ●のパンケーキ。

もうvoivoiファミリーたちは、興味津々、食べる気満々!(笑)

b0108579_8144074.jpgみんなの期待を背負って、

せっかくなので、
うちの「バターミルクパンケーキ」と、
一緒に焼いてみることに・・・・

(どっちが、どっちだか、分かります?)

表示に書いてあるより、
牛乳の量を少なめにしてみました。


b0108579_8165483.jpgおおっ、

きれい、きれい!
美味しそう!
(どっちも!)

(ちなみに、左がうちの子です)

こうゆう実験は、
楽しくて止まりません(笑)


そして、焼きあがったパンケーキは、
あっという間に、ファミリーたちの胃袋へ・・・。

voivoiとは、異なる風味のパンケーキでしたが、
おいしくいただきましたよ。

パンケーキって、本当に、それぞれの店で味が違いますね。
だから、面白い。

久しぶりに、また、食べ歩きの旅に出たくなったパンケーキママでした。


b0108579_826495.jpgはい、
恒例のパンケーキ・タワーです。
(一袋で、こんなに出来ました!)

ちなみに、私、ロイ●さんの、回しもん、ではありませんよ(笑)
(でも、ロイ●さん、見てるかな~)




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by pancakemama | 2009-06-28 08:32 | パンケーキママのひとりごと | Comments(8)

休日には・・・

b0108579_8392140.gifおはようございます~

ちょっと幽体離脱ぎみの(?)パンケーキママです。
(あら?意識が・・)

さて

お休みの日は、家族連れで賑わうvoivoi。
子供たちが、はしゃいでいる様子が、可愛いですね。

ただ・・

店内が、混雑していると、
「全員一緒」に、お座りになれない場合があります。

先日も、「パパ、ママ、お子様2人」というご家族連れが、
お外で、ずーと、待たれていました。


うーーん(汗)

店内を見渡しても、4人席が、空く気配はなし。


うーーん・・・・

結局、二人席に、バラバラに、ご案内することに
なってしまったのですが、

きっと、一緒だったら、もっと楽しかったよね。
(うっ、せつない。涙)


「voivoiが、もうちょっと広かったらなぁ」と、思う瞬間なのですが、

ご家族で、いらっしゃるお客様、
「お休みの日は、午前11時なら、ご予約できます」

よろしければ、どうぞ、ご予約下さいね!
お待ちしておりま~す。


さて、
こちらは、土曜日にご注文いただいた、「デビルス・パンケーキ」。
す、すごい迫力!
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「パンケーキ5枚」に「バニラアイス」「ヨーグルトアイス」を、追加トッピング!
もともと生クリームも、どっちゃり乗っています。

あんまりすごいので、キッチンで、一瞬パチッと撮らせていただきました。
★トッピング・グランプリです!

ご注文主は、細身の男性でしたが、
ペロリと平らげられ、テイクアウトのパンケーキも、ご購入していただきました。

(まだ、まだ食べられるそうです!)

す・すてき!!


b0108579_8574643.gifどうもありがとうございました!
(また、お待ちしております~笑)

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by pancakemama | 2009-06-22 09:00 | パンケーキママのひとりごと | Comments(10)

パンパンになった日

b0108579_83798.gifおはようございます!

昨日のvoivoiは、夜の20時がピークでした!

店内は、もう、大賑わい!
夜スタッフは、隙をつかれて、もう、ぐるんぐるん!!(ひょ~)

なぜか

金曜日より、木曜日の夜の方が、混みますね~
(あら、今日は、チャンスかも?笑)

でも、外でお待ちになっていて、、入れなかったお客様、本当にごめんなさい。


b0108579_8373893.jpgさて、

voivoiでは、焼き損じたり、余ったパンケーキは
ファミリーたちのまかないになりますが、

ときどき、こんなこともします。

フライパンに、パンケーキをカットして、敷き詰める。

それに、牛乳と、溶き卵を染み込ませて、
アルミホイルで、ふたをして、
弱火でじっくり、じっくり焼く・・・・・


b0108579_8393874.jpgはい、voivoi名物?
巨大「パンケーキ・プティング」の出来上がり~
(ちょっと、画像が悪いですが・・)

もう、パンケーキが、パンパンに膨らんで、
とろとろプリンみたいになりますよ~

一人分ずつカットして、
仕上げに、カラメルソースをかけて、いただきます。

あつあつでも、冷めても美味しい♪

ぜひ、みなさんのお家でも、お試しくださいね!



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by pancakemama | 2009-06-19 08:48 | パンケーキママのひとりごと | Comments(4)

未来への学校

b0108579_8211518.gifおはようございます!

週末を終えて、ちょっぴりエネルギーダウンのパンケーキママです。
ふぅ~~


b0108579_82022100.jpgさて、土曜日は、

こちらに行ってきましたよ→

わが母校、世田谷ものづくり学校の中にある
「スクーリングパッド」です。

お店を開業する前、
ここに通って、飲食業界のえらい先生たちの話を
いっぱいお聞きしました。

そう、パンケーキママは、ここから、生まれたのです!!


そんなご縁もあって、
なんと! 今回、ゲストスピーカーとして、呼んでいただきました。
(ひー、おそれ多いことだわ~)

でも、人前で話をするって、勉強になりますね。

最後に、やっぱり
「これからの抱負は?」

みたいなこと、聞かれるんですけど、

えっと・・・・(汗)
あまり、ビジネス的な戦略は、思い浮かばないパンケーキママなんです。


あえて言えば、

「パンケーキの幸せを、もっと広めること!!」

それは、新しいメニューだったり、パンケーキのグッズだったり、
それから、パンケーキの美味しいレシピも、みなさんに伝えたい!


これからも、ひたすら、マニアーな世界で(笑)、
頑張っていきたいと思います。

それが、私にとっても、
一番、幸せなことだから・・・・


・・・ちなみに、私の出身学部「レストランビジネス学部」は、
7月からまた、学校説明会が、始まります。
ご興味のある方は、ぜひ!

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↑ 今日も、ボチクリ、ありがとうございます!


※↓コメントも、たくさんありがとうございます。
 お返事遅れて、ごめんなさい。 こちらは、午後にお返事しますね!
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by pancakemama | 2009-06-08 08:51 | パンケーキママのひとりごと | Comments(8)

虹のかなたに

b0108579_7462654.gifおはようございます!

いや~ん、雨!
そういえば、もうすぐ梅雨ですね~


さて、
場所がら、voivoiのお客様には、
芸能関係の方がいらっしゃることがあります。

たまに、スタッフが
「ママ!あそこの席にいるのは、○○さんみたいですよ~」
と教えてくれるのですが、

TVはほどんど見ず、そちら方面に、全くうとい私は、
「???」

Yちゃんなどは、
「ママっ!こういうとき、どうすればいいんですか?
”いつも見てます!”って、言った方がいいですかね~?」


うーん、
皆さん、プライベートでいらしているし、
こんな小さな店だから、
そっとしておいてあげた方がいいと思うよ。

どうぞゆっくり、パンケーキを楽しんでください。


そしたら、先日のこと!

私の青春時代に、アイドルとして一世を風靡したあの人が、
私の目の前に、座っていました!

テキパキ仕事をこなすママを装いながら、
心の中は、

「きゃ~、○○さんが、私の”さっちゃん”を食べているわ~!!」
と、しばし興奮!(笑)

でも本当に、嬉しそうに、さっちゃんをお食べになり、
ニコニコ丁寧にお会計をして、帰っていかれました・・・・

は~~
ヨカッタ、ヨカッタ。
なんとなく、感無量の気持ちでございます(笑)。


というわけで、
今日も、頑張りましょ~!

b0108579_832751.jpg→こちらは、先日、
虹をつかまえました!

皆さんにも、happyがありますように!!


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↑ 今日も、ボチクリありがとうございます!
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by pancakemama | 2009-05-29 08:08 | パンケーキママのひとりごと | Comments(5)

パンケーキママの日記


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★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
可愛いフィンランドのログハウスで、地元の食材を使った美味しいパンケーキをご提供しています。



「おうちdeパンケーキ」の
レシピもあります。


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