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しょっぱいパンケーキ?!

b0108579_3462978.gif週末は、たくさんのお客さんがいらして、大わらわになるvoivoiの店内。
でも、私は、そっと見ているのです。
パンケーキが運ばれて、嬉しそうに、はしゃいているお客さんの顔・・
あぁ、なんて幸せそうなんでしょう!

なんだか胸が熱くなって、こみ上げてくるものを、ぐっとこらえる・・
あぁ、私も、なんて幸せなんでしょう!

なのに、人間って(私って)、身勝手なもので、こんなにお客さんに恵まれているのに、しんどい~とか、もーだめ~とか、弱音を吐いてしまう。
「だったら、どーしろって言うねん!」という神様の声が聞こえてきそう。
いえいえ、神様、どーか、このまま、よろしくお願いします(笑)

月曜日の夜は、voivoiファミリーのレギュラーメンバーで、閉店後にミーティング。
夜食は、ミニパンケーキをてんこ盛り。例によって、みんなよく食べる食べる・・
本当にまぁ、よく飽きないわね~

でも、みんなと話して、こんなにお客様のこと、お店のこと、一生懸命に考えてくれているんだ・・と、またまた、胸が熱くなり・・・こみ上げてくるものを、ぐっとこらえる・・
あぁ、みんな、なんていい子なんでしょ(泣)

はい、私は、いいスタッフにも恵まれて、本当に幸せものです。
神様、どーか、このまま、このままで、よろしくお願いします!(爆)

6月は、新ファミリーも加わって、よりパワーアップしますよん♪
イベントもあるし、どうぞ、お楽しみに!

★木・金は、バターミルク・スコーンの日★
b0108579_7513716.jpgいつもスコーンを担当してくれていたみっちゃんが、体調を崩してお休み中です。
急遽、ピンチヒッターの私。。
これは、もう、外野選手が、ピッチャーマウンドに立ったようなもの。
心配そうに見守るvoivoiファミリーの視線を浴びながら、
「えっと、えっと、こんなかんじ?」と、みっちゃんの丁寧な作業を思い出しつつ仕込み中。。

明るくて、とっても気が利くみっちゃんがいないと、お店も寂しい。。
「みっちゃん、いまはゆっくり休んで、元気になったら、voivoiに戻ってきてね。みんな待ってからね!」
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by pancakemama | 2008-05-28 08:00 | パンケーキママのひとりごと | Comments(4)

甘い誘惑~

b0108579_0105520.jpg常々、お酒に合うパンケーキについて考えている、のんベイの私。。
そういえば、今日も、チーズフォンデュ・パンケーキをつまみに、優雅にハートランドを飲む、女性ふたりのお客様がいました。いいわ~♪

最近、ほら、「アルコール&スイーツのマリアージュ」が人気でしょ。
よっし! 私もいよいよ本腰をいれて、みなさんに、「パンケーキとワインのマリアージュ」を提案いたしましょう!!
・・・ということで、予告です。

6月13日(金)の夜、「ドイツワインと、パンケーキのマリアージュ」を開催いたします。

ドイツワインの飲み比べって、なかなかできないですよね。
今回は、タイプの違うドイツワインを、5~6種類ご用意。それに合わせて、オードブルから、メイン、デザートまで、趣向を凝らしたパンケーキを、いろいろ召し上がっていただきます。
当日は、イベントに参加される方のみの貸切です。

さぁ、どんなパンケーキを出そうかしら。 うっふっ♪
また、詳細が決まったらお知らせしますので、皆さま、今から、スケジュールをチェック、チェック!

b0108579_0373685.gif★ところで。。
いろんな媒体に取材をいただくことの多いvoivoiですが、先日、初めてネットの媒体に、「動画が」載りました!これは、なかなか貴重な映像ですよ。

なんてったって、voivoiマドンナの「ひさちゃん」が、あなたににっこり優しく微笑みかけます。
そう、それは、まさに「悪魔の誘惑・・・」。

さぁ、では、こちらから、どうぞ!!
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by pancakemama | 2008-05-22 00:52 | Comments(9)

わくわく美人♪

恒例の大好評!「のりこ先生の美人になるカラーセラピー」のお知らせです。
b0108579_285516.jpg
今回は、日曜日が予約で埋まってしまったので、平日の夜に1日、開催いたします。日にちが近くてすみませんが、受講できる方、どうぞお申し込みください。

○5月23日(金)、19時~ →締め切りました。 
個別に、約1時間ほど、丁寧に診断します。(8色の布をあてます)
場所:パンケーキママカフェ Voi Voi
お一人様:4500円(お好きなドリンクとミニパンケーキ付き)
(2名以上でお申し込みの場合は、お一人様4000円、2名様の場合は1時間半ほどいただきます)

※お申し込みは、こちらに、非公開コメントで、お名前、希望の日、時間、連絡先を書いていただくか、voivoiのお店に、直接お電話ください(03-3411-1214)。
お待ちしております!

b0108579_7252073.jpg★おまけ★
こちらは、voivoiのまかない、名物(?)のパンケーキ・バーガー♪

忙しいときは、パンケーキにマヨネーズを塗って、ハムやチーズ、野菜をどんどん挟んで、「はいよっ!」と、みんなに渡します。簡単だけど、「おいし~っ」と、好評なの。
ボリュームもたっぷりで、おなかいっぱい!(もう、動けない~という声も。笑)
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by pancakemama | 2008-05-17 07:38 | Comments(4)

大人の季節♪

b0108579_925319.gifGWが終わって、ちょっと肌寒い日が続きましたが、みなさん、お風邪などひいていませんか?
更新、ちょっとご無沙汰してしまいました。ごめんなさい。

b0108579_9184155.jpgさて、5月のパンケーキ、始まってますよ~
そろそろ、アイスコーヒーが、飲みたくなる季節。ということで、ちょっと大人テイストの「ティラミス・パンケーキ」です♪

ほろ苦いコーヒーリキュールと、キャラメルソースを、たっぷりかけたパンケーキの上に、特製ティラミス・クリームが、ドドーンと乗っております。
また、洋ナシのシャキシャキ感が、うれしいアクセントに。。

白ワインと一緒に、食べても美味しいの♪ぜひお試しくださいね!

★お知らせとお侘び★
15日と16日は、毎週恒例の「スコーンの日」ですが、都合により、お休みとなります。
スコーン・ファンのみなさん、ごめんなさい。
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by pancakemama | 2008-05-15 09:27 | Comments(2)

★営業時間についてのお詫び

b0108579_13472056.gifコメントなどで、ご指摘いただいてしまいましたが・・
土・日の混雑の対応のため、実は、試験的に、14~15時を一時的にクローズする試みを始めました。
様子見という状態だったので、まだ公式に告知しておらず、そのため、一部のお客様には、たいへんご迷惑をおかけして、申し訳ありませんでした。

5月より、正式に、
土・日・祝日に限り、14~15時の1時間が、クローズタイムになります。

voivoiは、おかげさまで、たくさんのお客様に来ていただくように、なったのですが、
小さなお店ゆえ、スタッフの対応も、キッチンも精一杯。
「お客様に、ゆっくりくつろいで、パンケーキを召し上がっていただきたい」という気持ちとは裏腹に、流れ作業のような雰囲気になってしまい、たいへん苦しい気持ちでおりました。

実際に、1時間クローズさせていただきますと、
その間、キッチンでは、足りなくなったものを補充し、スタッフも一息つき、
また余裕を持って、お客様をお迎えすることができます。

お客様につきましては、14時までに入られたお客様は、そのままいていただいております。
この間、店内はゆったりとした空気が流れ、15時に新しく入店いただくお客様は、ゆっくりとお座りいただくことができます。

告知の不徹底が、ご迷惑をおかけしましたことを、深くお詫びいたしますとともに、
ご理解のほどを、どうかよろしくお願いいたします。
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by pancakemama | 2008-05-05 14:32

パンケーキママの日記


by pancakemama

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★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
可愛いフィンランドのログハウスで、地元の食材を使った美味しいパンケーキをご提供しています。



「おうちdeパンケーキ」の
レシピもあります。


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