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いろいろ内職中φ(._. )

b0108579_2216579.gif金曜の夜、すごい雷です。
お店をvoivoiファミリーに任せて、一足早く帰った私は、内職中。。
(明日、店頭に並べるパンケーキ・ストラップの袋詰め)

★8月にお誕生日だったストラップ会員の方★
遅ればせながら、バースデーメールを送らせていただきました。
9月になったら、ぜひ、プレゼントを受け取りに来てくださいね!
(9月のお誕生日の方には、もうじき、お送りします。もう少々お待ちください)

b0108579_22374595.gifそして。。。
ちょっと、更新をサボっていた「飛べ飛べパンケーキ」も更新しましたよ!
なんだか、どんどん内容が、赤裸々になっていくような・・(笑)。
「カフェをやりたい!」と思っている方は、ぜひご笑読を!

また、私がオープン前にお世話になった、WWBジャパン(女性の起業家支援団体)では、いま、「飲食業で起業・体験スクール」というのをやっています。
詳細はこちら

こういうところで、人脈ができると、心強いですぞ!
voivoiの店頭にも、パンフがあるので、ご興味のある方はぜひ!

さぁ~週末もがんばりましょう!
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by pancakemama | 2008-08-29 22:40 | パンケーキママのひとりごと

★デビルス・パンケーキ(メニュー紹介その5)

なぜ、こんなネーミングなのか?
・・・それは、ご注文いただくと、分かります♪
生クリームに、真っ赤なベリージャム、そこに、とろり熱々のチョコレートソースをかけて召し上げる、それはそれは、悪魔的なメニューでございます。
b0108579_16493293.jpg
男性の人気が高いのも、やはり、この小悪魔的フェースからでしょうか(笑)。
また、見た目はヘビーですが、甘さ控えめで、この悪魔、意外に、クールです。

b0108579_1104545.jpgプラスのおすすめトッピングは、「ストロベリーアイスクリーム」。愛らしさもひとしおです。
また、さっぱりがお好きな方は、ヨーグルトアイスもグー!

夢中で召し上がっていると、お口の周りにチョコレートが・・・なんて、ことになりますが、デビルを食べるのに、体裁を気にしてはいけません。むしゃむしゃ、やっつけちゃってくださいね!

●デビルス・パンケーキ 1000円
●ドリンクセット 1300円
●プラス、アイスクリームのトッピング 180円

b0108579_17152018.gif【voivoiメニュー裏技】
悪魔はわがまま?

通常は、生クリームが乗っていますが、アイスクリームに変更することができます。
また、「チョコレートソースの代わりに、キャラメルソースをください」なんて、わがままも聞いちゃいます(かなりヘビーですね。笑)
もちろん、枚数を増やすこともできます(5枚まで)
さぁ、あなた好みのデビルに、どんどん育ててくださいね!
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by pancakemama | 2008-08-26 17:19

サンバで、ぱ・ぱ・パンケーキ!

b0108579_052514.gifvoivoi夏休み明けの週末。まだ、うちなータイムをさまよっている沖縄帰りのmari&hisaコンビと、無為徒食でぼ~としていたママ(私)と、teiちゃんを襲ったのは・・・それは、それは、たくさんのお客様!
ひ~っ、スタッフ全員、息もつけずに、くるくる回る。パンケーキを焼けども焼けども、カウンターのオーダー票が、いつまでたっても、なくならない。
・・・いらしていただいたお客様、たいへんお待たせして、すみませんでした。
あいにくの天候にもかかわらず、こんなvoivoiに来ていただいて、本当にありがとうございます。

b0108579_0511915.jpgさて、片づけが終わって、一息ついていると、teiちゃんが、こんなものを見つけてきてくれました。
食べ終わったお客様のテーブルに、置いてあったそう。

・・・あ~こうやって、どんなに忙しくとも、私たちは、癒されるのです。
落書きラブレター、大歓迎です!(笑)

ファミリーのみんなも、お疲れさまでした。きっと今ごろ、みんなバタンキューよね。
(今年も、サンバ・パレードは、見られなかったわね~)
さぁ、また気合を入れて、がんばりましょ~

★パンケーキストラップのお知らせ★
すみません。23日に、入荷したストラップは、完売いたしました。
次回は、30日の予定です。よろしくお願いします。 
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by pancakemama | 2008-08-25 01:48 | パンケーキママのひとりごと

まだまだ、マンゴー♪

b0108579_8433087.jpgあっという間に終わった夏休み。。
そして、急に涼しくなりましたね~。ちょっぴり寂しい?
でも、voivoiは、今年も、マンゴーいっちゃいますよ!今日からデビュー!

パンケーキの上に乗っているのは、果肉たっぷりのマンゴームース(もちろん自家製)と、ココナッツアイスクリーム。ほかにも、アクセントをそえるレモンクリームソースや、キャメリゼナッツなど、おいしい秘密が、いろいろ隠れています♪

初日は、ちょっとバタバタすると思いますが、ゆっくりくつろいで、お待ちください。

★パンケーキ・ストラップも入荷しました★

では、スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしておりま~す!
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by pancakemama | 2008-08-23 08:51

パンケーキママの夏休み♪

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都内某ホテルにて、朝、パンケーキを食す。

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夜は、バーベキュー、食す。

・・・沖縄のみんな、何食べているのかなぁ。。。

      ********************************

b0108579_1164848.jpgそうそう、今週末の23、24日、三茶では、毎年恒例の「三茶フェスティバル」があります。
サンバパレードが出て、サンチャは一気にヒートアップ!

b0108579_285516.jpg→そう、この人(カラーセラピーののりちゃん)も、サンバチームの一員なのだ。
(今年の衣装は、胸の尖がった、ラメラメの宇宙服だったわ♪)

来年こそは、私も(#^.^#)
・・なんて、阿波踊りの方(こちらも8月末ころ、三茶でやります)に出ていたりして・・・(笑)
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by pancakemama | 2008-08-20 01:40 | パンケーキママのひとりごと

夏季休業です

b0108579_8182953.gif昨日までの猛暑から一転、今日は涼しいですね~
そして、voivoiは、本日から、夏季休業に入りました。
17~22日(金)まで、お休みいただきます。

voivoiファミリーのひさちゃん、まりちゃんは、沖縄へ。
akiちゃんの「ヤッケブース」に行くのだそう。いいなぁ~
私も、akiちゃんのパンケーキが食べた~い!!
お二人さん、ちゃんと、レポートお願いね!(お土産もねっ!笑)

そして、お知らせです。

【パンケーキ・ストラップ】
モテモテちゃんのこちら、お盆の最中に、またしても売り切れになってしまいました。・・・本当にごめんなさい。
次回は、8月23日(土)の入荷予定です。

会員登録もたくさんいただき、皆さんからの心のこもったメッセージに、本当に励まされています。ありがとうございます。
9月のプレゼントも、もう準備しなきゃ!楽しみだわ~♪

【季節のパンケーキ】
桃のあとは、「マンゴー」の予定です。こちらもリクエストの多かったもの。昨年とは、また一味違う、新バージョンでお届けしますよ。23日からの予定。お楽しみに~!

【メール及びコメントのお返事】
夏季休業中は、メール及び、コメントのお返事が、すぐにできない場合があります。
(私も、ちょっとだけ、逃避行しますので。笑)
恐れ入りますが、どうか気長にお待ちください。
(blogは、こっそり更新している場合もあるので、たまに見に来てくださいσ(^^))

【おまけ】
b0108579_8441756.jpg先日、voioviファミリーたちと、恒例のミーティングしました。
またしても、山盛りのパンケーキで腹ごしらえ。パンケーキを食べる会なのか、ミーティングなのか、分からないほどの食欲!(爆)

私も、ここぞとばかりに、パンケーキに、珈琲や紅茶、ナッツなど、手当たりしだい混ぜ込み、みんなに毒見させる(笑)。
好評だったのは、ナッツ入りのライ麦に、ブルーチーズとクリームチーズのディップを塗って、生ハムを乗せたもの。仕上げに、あらびき胡椒をたっぷりと。これは、もうワインが絶対欲しくなる!(ミーティングなので、お酒は出ませんが・・)
パンケーキのプチカナッペは、本当に美味しいので、いつか、夜メニューとして、皆さんにもお出しできるといいなぁ。

ミーティングも、ファミリーからたくさん意見が出て、今回も、終電ぎりぎりまで、白熱した議論が続いておりました。これでまた少し、お客様に、「居心地の良いvoivoi」と、感じていただけましたら、嬉しいです。
ファミリーのみんなも、頑張ってね!
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by pancakemama | 2008-08-17 09:04

voivoi アンコール劇場♪

b0108579_23554119.jpgお盆だというのに、桃のパンケーキが終わってしまい、女王の座が、ぽっかりあいてしまったvoivoi・・(いえ、本当の女王は私ですが。笑)
ならば、「ベスト・オブ・キング」に登場していただきましょう!
・・ということで、急遽、あの方にピンチヒッターをお願いしました。

はい、 「小豆と塩生クリームのパンケーキ」でございます♪
~16日まで、特別メニューで、やっております。

写真は、6月のものなので、苺が乗っていますが、いまは、●●が乗っていますよ。うっふっふ。前回食べそびれた!というアナタ、また食べたい!!というアナタ!チャンスです!
どうぞ、ご賞味あれ~


b0108579_012853.gifそして、大好評いただいている「パンケーキ・ストラップ」。
こちらは、製造の末武サンプルさんが、ひとつひとつ手作りして下さっているため、一度に大量生産ができません。それでも、休みを返上して作業して下さり、昨日、100個、納品していただきました。

本日、無事に店頭に並んだのですが、あれよあれよという間に、残りわずかに。。。
すみませんっ! 補充はしていきますので(末武さま、よろしくお願いします)、もし買えない方がいらっしゃいましたら、もう少し、お待ちくださいね。
(地方発送希望の方も、お返事とともに、もう少しお待ちください)

明日は、スコーンもお休みですが、上↑の「小豆と塩生クリームのパンケーキ」が踏ん張る所存でございます~。スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております!
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by pancakemama | 2008-08-14 00:41

じんわり夏の日

b0108579_2324663.jpgもうお盆休みの方も多いのでしょうか。週末、voivoiには、たくさんのお客様が来てくださいました。
「パンケーキ・ストラップありますか?」という方も、た~くさん!
そして、今日の夕方には、またまた売り切れに!・・・買えなかった皆様、本当にすみませんでした。
次回は、13日(水)の入荷予定です。
もう少々お待ちください。

ストラップご購入の方の会員登録も、続々と届いております。
皆様からのうれしいメッセージ付き。ひとつひとつお返事できなくて、申し訳ありませんが、メッセージを読んでいると、皆さんの存在がより身近になった気がして、「ストラップを作って、本当によかったなぁ」と、じんわりしています。ありがとうございます。

そして、遅くなってしまいましたが、お知らせです。
【8月のお誕生日の会員の皆様へ】
誠に申し訳ありませんが、8月後半、voivoiも、長期の夏季休暇をとらせていただくため、プレゼントメールは、9月に、9月のお誕生日の方と一緒に、送らせていただきます。
メールが、届きましたら、そちらのコピーをvoioviにお持ちください。プレゼントと交換させていただきます(有効期限は1ヶ月です)。 

※なお、ストラップの発送希望をメールでいただいている方、お返事、もう少々お待ちください。こちらは遠方の方に限り受付させていただいておりますが、締め切りは、8月25日(月)までとさせていただきます。

b0108579_23524976.gifそして、最後に、忘れちゃいけない「桃のパンケーキ」のお知らせです♪
11日(月)も、若干ですが、ご用意できます。もし途中で sold out になってしまったらごめんなさい。でも、コレが最後のチャンス! お待ちしておりま~す。
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by pancakemama | 2008-08-11 00:03

お知らせ盛りだくさんです

b0108579_21152653.gif皆様、2周年記念の記事↓に、コメントをたくさんいただいて、ありがとうございました!

それから、お店にも、たくさんお問い合わせをいただいております。
不明確がところが、いろいろありまして、本当にすみません。

こちらで、まとめて、お返事させていただきますので、どうかよろしくお願いいたします。

【桃のパンケーキ】
今年は、いつも以上に大好評で、毎日、仕込みをしても、追いつかないほどです。
本当にありがとうございます。なんとか、お盆までは・・と思っていたのですが、猛暑のため、桃の出荷が早く終わってしまうため、今週末、もしくは、11日(月)ころまでの見通しです
もし、新たに桃が入荷できそうでしたら、延長しますので、こちらで、お知らせしますね。

【パンケーキ・ストラップ】
こちらも、おかげさまで、初日から、みなさんに、たくさんお買い上げいただいております。
「あら、うれしや」と思っていたら、最初の50個は、もう完売しそうな勢いです。
ストラップ・ゲットの予定の方、すっすみません!
次回は、10日の日曜日の入荷予定です。 →9日に入荷できる予定です

2周年記念ですので、300個限定と、考えておりましたが、嬉しいことに、欲しい方が、たくさんいらっしゃいますので、500個にしようと思います。
こちらも、在庫状況を、随時お知らせしますね。

なお、地方で、店にいらっしゃれないけど、欲しいという方は、お送りすることもできます。メールでご相談ください(国内のみ、遠方の方に限らせていただきます)。ただ、この場合は、すみませんが、「2個から」で、定価の650円でお願いします。また、こちらの準備ができるのは、8月末からとなり、メールのお返事も少しお時間をいただきますのが、どうぞご了承ください。
(メール:pancakemama@nifty.com)

【お盆の営業と、夏季休業について】
お盆は、16日(土)まで、営業いたします。
13~16日は、休日と同じ営業時間で、11~20時までとなります。(14~15時まで、仕込みのため、一時クローズいたします)
ご予約については、朝の11時、もしくは、夕方18時30分のどちらかで、お受けできます。

夏季休業は、17~22日(金)までです。
23日(土)から、通常営業となります。

以上、皆様には、たいへんご不便をおかけいたしますが、どうかよろしくお願いいたします。

業務連絡っぽくなってしまいますが、とりいそぎアップしますね。
まだまだ暑さも厳しいかと思いますが、お身体には、十分お気をつけて。
皆様のお越しをお待ちしております!
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by pancakemama | 2008-08-07 23:12

オープン2周年記念です!

b0108579_14192921.gif本日8月5日で、voivoiは、オープン2周年を迎えました!
これも、ひとえに、暑い日も、寒い日も、voivoiに、足を運んで下さった皆様、blogで応援して下さっている皆様、パンケーキ好きの全国の皆様!・・・のおかげです。ありがとうございました!

b0108579_15331760.jpg本日は、定休日ですが、実は、ひそか~に、この2周年のための準備を進めておりました。
昨年の1周年は、アワアワしているうちに終わってしまったので、「今年こそは、なにか記念になるものを!」と、いうことで、できたのが、じゃーん、コレ!
オリジナルのパンケーキ・ストラップです♪

パンケーキの幸せを、あなたの携帯に、つないでおきたくて・・・
いつも側において、心を和ませてください。

この携帯ストラップは、今回、食品サンプルの老舗 「末武サンプル」さんに、ご協力をお願いして、作っていただきました。
キツネ色のパンケーキに、とけかけたバター、とろ~り、かかったメープルシロップが、とってもリアル!voivoiの「クラッシック・バターミルクパンケーキ」そっくりに、文字まで入れていただきました。ひとつひとつ手作りです♪

そして、この「パンケーキ・ストラップ」は、心を和ませるだけでは、ありません!
持っている人を、もっと幸せにする魔法のストラップなのです。

  ******************************
b0108579_1543178.gif★特典その1
・月&水曜日は、パンケーキのトッピングの「アイスクリーム」or「生クリーム」が無料になります。
・木曜日は、グラスワインが一杯無料になります。

★特典その2
パンケーキストラップについている「会員番号」を、ホームページからご登録下さい。お誕生日の月に、プレゼントをご用意させていただくほか、毎月、抽選で、プレゼントが当たります。

  ******************************

つまり、お帰りの際、レジで、水戸黄門の印籠よろしく、「ええっ~い、コレが、目に入らぬか~!」と、やっていただきますと、アイスやワインが無料になったり、誕生日のプレゼントがもらえたり、するわけです。どうぞ、バンバン、印籠をふりかざして下さい!(笑)

voivoiオリジナル・パンケーキストラップは、明日6日からの発売です。
2周年記念の感謝として、8月16日まで、650円を550円で、ご提供します。

お友達や、彼・彼女へのプレゼントにも、ぜひどうぞ!
あなたのハッピー度は、さらに上がること間違いなし!ですわよ♪

これからもどうぞ、voivoiをご贔屓に!
皆様のお越しをお待ちしておりま~す!
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by pancakemama | 2008-08-05 15:45

パンケーキママの日記


by pancakemama

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★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
可愛いフィンランドのログハウスで、地元の食材を使った美味しいパンケーキをご提供しています。



「おうちdeパンケーキ」の
レシピもあります。


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