<   2008年 12月 ( 10 )   > この月の画像一覧

明日に向かって!

b0108579_1251271.gifいよいよ、今年もあと1日・・・

昨日は、帰省ラッシュに揉まれながら、三重のvoivoiに行ってきましたよ。
みんな、元気かな~?

三重のvoivoiは、桑名駅から、三岐鉄道北勢線に乗って20分ほど。「東員」という駅で降ります。駅に降り立つと、ホームから、もうvoivoiの看板(おっきなママの顔)が見えます!

旧ラフィーネであったこの店は、昔から、「モーニングの美味しい店」として評判です。
voivoiになった今も、モーニングメニューは、そのまま継続しているので、朝からお客さんで賑わっています。(パンケーキは、11時からのメニューになっています)

さて、本日、私はお客さんです。
11時になったので、さっそく、パンケーキをオーダー。
さぁ、楽しみ~♪ ワクワクして待っていると・・・・
おおっ!
b0108579_12534222.jpg
美味しそうな「塩バターキャラメルとナッツのバナナパンケーキ」が登場!
ボリュームたっぷり!(もしかして三軒茶屋のvoivoiより、すごい?!)

キッチンでは、じゅんちゃん、おかちゃん、ともちゃんが、奮闘しておりましたが、
大丈夫!ちゃんとできているよ~。美味しいよ~!!

ホールのみんなも、頑張ってます!(制服も格好いいね♪)
b0108579_1333851.jpgb0108579_1334920.jpg


みんな、だいぶ慣れてきたようで、安心しました。
このあとは、ホールのスタッフや、オーナーのコジマさんとミーティング。

正直いって、スタートしたばかりの三重のvoivoi。
課題が山積しています。

たとえば、旧ラフィーネのお客さんにとっては、昔のメニューの方が馴染みよく、なかなかパンケーキのご注文をいただけません。
(もうオムライスがない、と聞くと、帰ってしまうお客さんもいます)

東京と違って、地元のお客さんが主体であるこの店では、もとの常連のお客様も大切にしなければなりません。(そのために、昔のメニューもまだ残っています)

一方、「パンケーキが好き!食べてみたい」、という新たなお客さんも、開拓しなければなりません。店内も、パンケーキ専門店らしく、もっと可愛く、楽しくしないといけません。

やることが山のよう・・・
でも、来年は、この三重のvoivoiが、パンケーキ好きの人たちで、パンケーキで幸せになる人たちで、そして働くスタッフたちの楽しい笑顔で、満たされるお店になれますように!
さぁ、頑張りましょう!

そして、いつもいつも、voivoiを支えて、応援して下さっている皆様。
三重のvoivoiに対するご感想、コメントもたくさんいただき、ありがとうございます。
(食べログへの投稿も、ありがとうございます)
いただいたコメントは、真摯に受け止め、オーナーさんと共有しながら、改善していきます。
どうぞ、来年も、ご贔屓に、そして変わっていくvoivoiを見守っていただけたら幸いです。

もちろん、三軒茶屋のvoivoiも、さらに皆様に愛されるお店になれるように、スタッフ一同、頑張ります。
来年も、どうぞ、よろしくお願いします!

b0108579_1350198.jpg★三重のvoivoiの所在地、営業時間などは、→こちら。 
三重は、12月31日と1月1日が休みです(お正月もパンケーキ食べられますよ!)

b0108579_1433869.gif
↑パンケーキが好き!という方、応援クリックをお願いします!
[PR]
by pancakemama | 2008-12-31 13:52 | Comments(6)

今年もありがとうございました!

b0108579_0461358.gif今年も24日で、voivoiの営業は終了いたしました。
今年も、たくさんの方にきていただき、本当にありがとうございました。

最後まで、空になった、綺麗なお皿が、戻ってきました。
クリスマスシーズンの貴重なひとときに、voivoiに足を運んでくださって、ありがとうございました。満足していただけたでしょうか?
来年も、また、皆様にお会いできますように!!


b0108579_0525488.jpgそして・・・
本日は、恒例の「大掃除&忘年会」。
voivoiファミリー総出で、朝から晩まで、頑張りましたよ。
頑張りすぎて、最後はみんな、疲労のため、無口に・・・(笑)

でも、おかげで、綺麗になった店内で、年明けから、気持ちよく、お客様をお迎えできます。
→パンケーキを焼くグリドルもピッカピッカ!

そして、忘年会になると、みんな、よく食べる食べる~
例によって、パンケーキが、並んでますが、全然飽きないみたいです(笑)
昼間の疲れも吹っ飛び、笑いが炸裂しておりました!

そして、なんと私は、みんなから、クリスマスプレゼントならぬ、すてきなサプライズをもらっちゃいました!予期せぬことだったので、びっくりして、嬉しくて、ちょっと涙・・
こんないいファミリーたちに、恵まれて、私は、とっても幸せです。

b0108579_145432.jpgよっしゃ、来年も、美味しいまかないをつくりまひょっ!
みんな、ありがとう!

→こちらは、今年最後のまかない。
冷蔵庫の残りもので作った、ポテトグラタン♪
途中で、放り込んだ、リンゴや、クルトンが、いい味だしてます。

時々、大なべで、焼きソバなんて作っていると、パンケーキママは、給食のおばさんになった気持ちになります。
来年は、アルマイトの食器、買っちゃおうかしら(笑)。
(給食帽も、被っちゃう? あのシャワーキャップみたいなの、今もあるのかな~)


★年末年始の休業のお知らせ★
12月25日(木)~1月6日(火)まで、お休みとさせていただきます。
1月7日(水)より、通常営業です。

お正月のスペシャル・メニューは、また、このblogで、ご案内しますね。

お店は、休業していても、このblogは、ときどきアップしますので、また覗きにきてくださいね!お待ちしております~
[PR]
by pancakemama | 2008-12-26 01:20 | パンケーキママのひとりごと | Comments(4)

うれしいこと♪

b0108579_2462043.jpgvoivoiの営業は、あと2日。
クリスマス・スペシャルメニューは、昨年以上に好評いただいています。

そして・・・
いつも来てくださる、あの方、あの人。
今年もあとわずかという時に、みなさん、続々とご来店。
なんと、うれしいことでしょう。

今日は、その中のお一人が、いわく、
「去年のクリスマス・パンケーキが、とっても美味しかったので、また食べたい」とのこと。

えっ??どんなパンケーキでしたっけ?
・・・と、すっかり忘却のかなた、の私(汗)。

すると、携帯で撮った、昨年の写真を、私に見せてくれました。

私、なんだか、じーんとしてしまいましたよ。
だって、その方、その写真を、いつも持ち歩いて下さっているわけです。
「美味しかった」という記憶とともに・・・

なのに、私は、もうすっかり、忘れていました。

いつも、次は、どんなパンケーキを作ろう。
次は、どんな企画をしよう。
それから、アレも、コレもしたい。

と、常に、前に前にと、突っ走っている私。
後ろを、振り返る余裕もありません。

でも、自分ひとりで、突っ走るばかりじゃ、いけないですよね。
お客さんの声も、もっともっと聞かなくちゃいけませんね~。
それから、過去の私のパンケーキたちも、ちゃんと可愛がってあげなくちゃ。

そんなことを、しみじみ考えながらも、でも幸せな年の瀬でした。
お客さんに支えられてこそ、voivoiの明日もあるのです。
さぁ、明日も頑張ろう!!

※23日(火)と、24日(水)は、通常営業です。
皆様のお越しをお待ちしております。
[PR]
by pancakemama | 2008-12-23 03:28 | パンケーキママのひとりごと | Comments(2)

今年も、パンケーキdeクリスマス!

b0108579_2302078.gifきゃっ!すみません。
クリスマスメニューの仕込みをしていたら、こんな時間・・・
更新がすっかり遅れてしまいました。

さて、今年も、よろしければ、「パンケーキdeクリスマス」をぜひ!!

voivoiでは、昨年もご好評いただいた、クリスマスのハッピーセットを今年もやります!
人気のパンケーキに、サラダと、「ハニーマスタード・チキン」が付いた、美味しくて、お得なセットです♪

このほか、オプションには、具だくさんのポークシチューや、ミニクリスマス・パフェもありますよ。たっぷり食べて、ゆっくりくつろいで下さいね。

  ************************

★voivoiクリスマス・スペシャルメニュー(12月20~24日限定)★ 

●4種のチーズフォンデュ・パンケーキ&生ハム(ミニサイズ)&
ハニーマスタード・チキン
                                
●アボガドとサーモンのパンケーキ&ワサビマヨネーズ(ミニサイズ)&
ハニーマスタード・チキン

●ブルーチーズと林檎&胡桃のライ麦パンケーキ(ミニサイズ)&
ハニーマスタード・チキン

・単品1250円
・ドリンクセット1550円 (珈琲or紅茶付)

※なお、クリスマスメニュー期間中は、お食事パンケーキと、一部のスイーツパンケーキはお休みです(クラシック・バターミルク・パンケーキは、通常通り、ご注文いただけます)。


b0108579_232465.jpg「真っ赤な苺とジャージー牛の生クリーム」のパンケーキも、クリスマス期間だけの限定ですよ。

今年も、クリスマスに、みなさまのハッピーな笑顔を見ることができれば、幸せです♪
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

※23日は、火曜日ですが、営業いたします!

  
[PR]
by pancakemama | 2008-12-20 02:36 | Comments(2)

クリスマス・パンケーキ

今年もあとわずか・・なんて、ウソのようです。
でも、voivoiの営業は、12月24日(水)まで。なんとあと1週間ですよ!

ラストを飾るのは、クリスマスのスペシャル・パンケーキ。
b0108579_23323548.jpg
 「真っ赤な苺と、ジャージー牛の生クリーム」です!
国内の乳牛のうち、1%未満しかいないジャージー牛の乳だけを使った、こだわりの生クリームを、5段重ねのミニパンケーキの上に、贅沢に乗せました。
ジャージーは、濃厚で繊細な、独特の風味があります。できるだけ、甘さを控えて、クリームの美味しさを味わっていただけるようにしました。

「シンプルだけど、リッチ!」な味わいをお楽しみください。

b0108579_0345631.gifさぁ、次回は、20日から始まる、クリスマス・メニューのお知らせです。
お見逃しなく!

※23日は、火曜日ですが、営業いたします!
[PR]
by pancakemama | 2008-12-17 00:36 | Comments(0)

12月のプレゼント♪

はい、お待たせしました!
パンケーキ・ストラップ会員の方に、毎月抽選で、プレゼントが当たる!という企画。
12月は、遅くなってしまって、ごめんなさい。

今回は、先日、三重のvoivoiのオープンのときに、私が泊まっていたホテルで見つけた、こんなラブリーなリスちゃんです!
b0108579_1125922.jpg
では、厳選なる抽選のもようを・・
今回は、三重のvoivoiのオーナー、コジマさんに、サイコロふってもらいましたよ。
b0108579_11271392.jpg

はい、コロコロ~
b0108579_11293049.jpg
出ました!今回は、会員番号の下二桁が「48」の人が当選です!

当選者には、のちほど、こちらからメールをいたします。おめでとうございます!
(現在までに、会員登録されていない方は、対象外です)

1月31日まで、店頭でのお引渡しです。 
ご来店の際、「プレゼント当たりました!」と言って、ストラップの提示をお願いしますね。
では、お待ちしておりま~す!

※こちらは、バースデー・プレゼントとは、別のものです。
[PR]
by pancakemama | 2008-12-16 11:35

ワッフル♪ ワッフル♪

b0108579_0285415.jpg先週から、木金限定の「バターミルク・スコーン」に代わって、デビューした「バターミルク・ワッフル」ちゃん。

まだ、新人のためか、入口の棚に置いてあっても、みなさんスルーしてしまいます。

やっぱり、大々的なプロモーション活動が必要かしら(笑)。
パッケージも、地味だしねぇ。かわいいお洋服を、着せた方がいいかしらん。

いえいえ、やっぱり中身で勝負だから、ここはまず、身内から責めましょう!

・・・というわけで、まかないにも、ワッフル登場!
b0108579_045528.jpg
カリッと焼いた外は香ばしく、中は、ふんわりしっとりの「バターミルク・ワッフル」。
パンケーキと同じ生地を使い、甘さひかえめ。表面には、メープルを煮詰めたカラメルを塗ってあります。

もちろん、voivoiファミリーたちには、大好評でした!
たぶん、このまかないを食べられなかったYuちゃんは、いま、PCの前で、悶絶していることでしょう(笑)。

テイクアウト専用ですが、おうちのオーブントースターで、軽く温め直していただくと、サクサクがよみがえります。

クリスマスにピッタリの、「ベリー&ベリー」のトッピングもありますよ。
木・金曜日の限定ですので、見かけたら、ぜひ、お試しくださいね!

PS: Yuちゃん、金曜日に来ないと、なくなるよ~(笑)
[PR]
by pancakemama | 2008-12-14 01:20 | Comments(10)

少々、留守にいたします

皆さま、こんばんは~
12月は、少しゆったりムードのvoivoiだったのですが、週末は、またたくさんのお客様に来ていただきました。ありがとうございます!

b0108579_1215944.jpg満席の時は、みなさん、入口のところで待ちながら、私がパンケーキを焼くのを、観察されておられるのですが・・・久しぶりに大勢の方に囲まれて、注目されて、あらら、緊張しちゃいましたよ~。

とくに、お子さんは、もう真剣なまなざしで、ひっくり返す私の手元を、絶対見逃すまいと、凝視している。でも、こういうときに限って、失敗しちゃたりして・・・。あ~パンケーキママったら、格好わるっ(汗)

とくに今週は、ファミリーの方が多かったかしら。
「休みの日に、家族でパンケーキ!」って、幸せですね。
子供たちが、そんな幸せな日の記憶を、大人になっても、覚えていてくれたら、嬉しいなぁ♪(パンケーキママの失敗は、忘れてほしい・・笑)


さて、いよいよ三重のvoivoiが、12月10日にオープンします。
私は、一足先に、明日から、現地入り。
あちらのvoivoiファミリーたちと合流して、頑張ります!
東京のvoivoiは、9日(火)~11日(木)まで、お休みとなりますので、よろしくお願いします。


b0108579_1225029.gifそれから、「パンケーキ・ストラップ会員」の12月のバースデーの皆さんに、本日、バースデー・メールをお送りしました!(遅くなってしまって、ごめんなさい)。
バースデー・メールは、毎月、送らせていただいていますが、かなりの方が、プレゼント交換に来て下さって、嬉しい限りです。

でも、最近、特典(ストラップを見せると、アイスクリームやワインが無料になる)を使う方が、ちょっと少ないので、残念なところ。みなさん、遠慮されているのかしらん?

もっと、バンバン、ストラップ見せちゃってくださいね!
こちらの特典は、来年の7月末まで、有効ですよ。

では、みなさん、行ってきます!
次回は、ご報告をかねて、11日の夜、更新予定です!
[PR]
by pancakemama | 2008-12-08 01:27 | パンケーキママのひとりごと | Comments(2)

ラスト・ラン

b0108579_17283473.gif12月のお知らせ、モロモロです。

●12月のお休み定休日のほか、12月9(火)~11日(木)の3日間、お休みをいただきます。この連休中、三重のvoivoiが、いよいよオープンします。私とファミリーたちが、応援部隊となって、現地入りします。みなさまには、ご不便をおかけしてすみません。

●年末年始の営業
年末は、12月24日までの営業です。23日の火曜日は、定休日ですが、営業いたします。20~24日までの5日間は、今年も、クリスマス・スペシャルメニューをやりますよ!詳細は、乞うご期待!
年始は、1月7日(水)から、営業開始です。こちらも、新年のスペシャル・メニューをご用意します。

それから、それから・・・・

b0108579_1733367.jpg●今年も大好評の「焼きリンゴのライ麦パンケーキ」は、12月15日ごろまでの予定です。
(でも、年明けに、また登場するかも?!)

●12月17日から、「クリスマス・スペシャル・パンケーキ」が登場します!

そして、そして・・・

●木・金曜日限定の「バターミルク・スコーン」は、12月から、しばらくお休みさせていただきます。
代わって・・・「バターミルク・ワッフル」が登場いたします。
え?初耳? はい、実は、ひそか~に、試作しておりましたの(笑)。

※こちらのワッフルは、テイクアウト専用です。明日デビュー!

・・以上、ざっとのお知らせで、ごめんなさい。
個々の詳細は、また、その時々でお知らせしますね。

いよいよ、今年もラスト・ラン!
みなさまも、お忙しいことと思いますが、お身体には気をつけて。
ちょっと元気が欲しくなったら、voivoiへ!
お待ちしておりま~す!

★カラーセラピーのお申し込み受付は、あと1組様です!
[PR]
by pancakemama | 2008-12-03 17:55 | Comments(8)

年末もノリノリ♪

b0108579_1639051.gifみなさま、もう12月ですね~。更新もちょっと滞っておりました。すみません。

師走の年末、この方も走ってます!(忘年会に?笑)
はい、今年最後の、のりこ先生の「美人になるカラーセラピー」のお知らせです!

b0108579_0572925.jpg今月は、以下の募集です(日にちが近くてごめんなさい!)

〇12月7日(日)18時~ お一人or 2名様 →締め切りました!
〇       同 19時~ お一人or 2名様 →受付中です。
〇12月18日(木)19時~ お一人or 2名様 →締め切りました!

個別に、約1時間ほど、丁寧に診断します。(8色の布をあてます)
場所:パンケーキママカフェ Voi Voi
お一人様:4500円(お好きなドリンクとミニパンケーキ付き)
(2名でお申し込みの場合は、お一人様4000円となります)

詳しくは、→こちら!

★お申し込みは、こちらに、非公開コメントで、
お名前、希望の日(第2希望まで)、時間、人数、連絡先(携帯電話とメールアドレス)を書いて下さい。こちらからメールでお返事させていただきます。

※ご希望が重複する場合は、先着順とさせていただきます。
[PR]
by pancakemama | 2008-12-01 16:39 | Comments(1)

パンケーキママの日記


by pancakemama

プロフィールを見る
画像一覧

★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
可愛いフィンランドのログハウスで、地元の食材を使った美味しいパンケーキをご提供しています。



「おうちdeパンケーキ」の
レシピもあります。


最新の記事

100%達成しました!
at 2016-09-05 15:50
10年目の桃のパンケーキ
at 2016-07-19 19:49
森のvoivoiは3周年です
at 2016-06-23 23:08
ポポリにゃん
at 2015-02-17 02:07
ダッチベイビーパンケーキのこと
at 2013-08-23 18:00

カテゴリ

全体
森のvoivoiへ
那須の知っとこ!
ポポリにゃん
パンケーキママのひとりごと
パンケーキママの休日
おうちdeパンケーキ!
お楽しみイベント
三軒茶屋voivoi
voivoiのできるまで
voivoiファミリー♪

最新のコメント

鍵コメ様 こんにちは。..
by pancakemama at 10:41
北海道でシーベリーブレッ..
by 木村 at 06:06
こんにちは。 いつもあ..
by pancakemama at 09:32
こんばんはー! 今年は..
by sherry-3310 at 21:45
>やんちゃるモンちゃ!さ..
by pancakemama at 21:41

記事ランキング

フォロー中のブログ

パンケーキカフェ  ~W...
静岡県富士市にあるカフェ...
ヤッケブースでパンケーキ!
飛べ飛べ!パンケーキ! ...

その他のジャンル

ブログジャンル

スイーツ

画像一覧