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営業時間のこと

b0108579_351364.gifこんばんは!(おはよう?)

定休日の前夜は、たいてい、朝までモゾモゾしている
パンケーキママです。

さて、最近、
物思うことが多く、blogもちょっと滞りがち。
いつも見に来て下さっているみなさん、すみません。

それで、今回は、ちょっと重要なお知らせです。

11月から、木・金曜日の営業時間が、
夜22時まで→
「夜21時まで」 に、変更となります!
(LOは、20時30分)


「夜遅くでも、パンケーキが食べられる!」
をコンセプトに、オープンから3年間、
頑なに、「夜22時まで営業」を続けて参りました。

おかげで、夜のお客様も、本当に増え、
昼間と変らないほど、いつも賑わっています。

ゆえに、断腸の思いなのですが、

私自身の体力の限界、また、スタッフがすべて女子であるため、
深夜近くに、帰宅させることへの不安などから、
このたび、営業時間を短縮することを、決めました。

といっても、1時間短縮しただけですので、
多少ご不便は、おかけしますが、
19時や20時ごろに来店される方は、いつも通り、ご利用いただけます。

木・金限定の「パンケーキベイキング」も、これまで通りやってます。
(私も、夜はずっと店にいます)

なので、これからも、どうぞ気軽に、
お夜食or、夜デザートにいらして下さいね!

いつか、
いつか、屈強の男子スタッフを従えまして、
アルコールたっぷりの「パンケーキ・バー」が、できたらいいなぁ。

(私は、あきらめませんよっ!笑)



b0108579_3455293.gif★さて、さて
一躍人気者になった「ハロウィン・パンケーキ」は、
いよいよ今週一杯で、終わりです。

(ちなみに、ハロウィンが終わっても、
11月1日(日)まで、やってます)

どうぞ、みなさま、食べ逃しなく~~!



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by pancakemama | 2009-10-27 03:54

雨にもりんご

b0108579_9504096.gifおはようございます!

なんと、雨、ですね~(泣)

最近の三茶は、本当に、お祭りのときに限って
雨が降ります・・・

それでも、昨日は、前半は晴れていたので、
また、たくさんのお客様が来て下さいました。
ありがとうございます!

午後は、とくに「ハロウィン・パンケーキ」の連続でしたが、

実は、
ひそかに、出ているメニューが、コレ。
b0108579_945413.jpg
自家製「りんごのコンフィチュール」です♪
(器は、実際と異なります)

旬のりんごを、皮と一緒に煮込んで作っているの。
だから、こんな風に、ローズ色。

いまは、紅玉を使っているので、
さらに、ルビー色に、輝くピンクになっています♪

パンケーキのトッピングに、ぜひどうぞ!


b0108579_951167.gifさぁ、本日も、お待ちしております!



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by pancakemama | 2009-10-25 09:53 | パンケーキママのひとりごと

三茶de大道芸!

b0108579_22393863.gifこんばんは!

今年も、いよいよ、やってきますわよ。
アレが。

三茶は、本当にお祭り好きです。

サンバも、阿波踊りも、酒まつりもあります。
そして、

b0108579_224085.jpg芸術の秋を、飾るのが、コレ。
「三茶de大道芸」で、ござる~

大道芸って、響きがいいですよね。
心躍ります♪


b0108579_2256832.jpgサーカスあり、マジックあり、パントマイムあり、コメディあり~と
たぶん、日本中(世界中?)のパフォーマーたちが、
集まってくるんじゃないかしら。

と、いっても、まだ一度も見たことない私。

見たいっ。見たいわ!
でも、残念ながら、うちの店の前は、通らない・・(泣)。

(芸人さん、コレ見たら、パンケーキ屋にも、寄ってって!)

毎年、大賑わいのこのフェスティバル。
商店街には、屋台も出て、
来場者は、2日間で17万人だそうです。

皆様も、ぜひ!この機会に、
パンケーキとともに、一流のパフォーマンスをご堪能ください。


「三茶de大道芸」は、今週の24日(土)・25日(日)ですよ。
詳しくは、こちら!

みなさんの、お越しをお待ちしておりま~す!
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by pancakemama | 2009-10-20 23:14 | パンケーキママのひとりごと

10月の「のりカラ」です!

b0108579_13233256.gifこんにちは!
今日は、いいお天気!
風も、とってもさわやかです!

こんな日は、テラスのあるカフェで、お茶したいですよね~
voivoiも、テラスがあったらなぁ、なんて思います。

四季の自然を感じながら、パンケーキを食べられる店。
そんな店を作るのが、夢かしら・・・。


さて、
秋も深まって参りました!

b0108579_8313287.jpg恒例の「のりこセンセイのカラーセラピー」のお知らせです。

あなたに似合うカラーのタイプを、
実際に布を当てながら、診断します。

似合う色がわかると、おしゃれも、ますます楽しくなりますよ!

のりこセンセイ、多忙のため、今回は1組の募集です。
(いずれも、おひとりor2名で)

お二人で、受けると、若干お安くなります!
お友達、はたまた、カップルでも、ぜひどうぞ!

〇10月29日(木)19時~  →締め切りました!


【メニュー】 
カウンセリング→色の効果の説明→クイックカラー診断(あなたを輝かせる色とは?)
→あなたのなりたいイメージに近づけるためのカラーアドバイス

個別に、約1時間ほど、丁寧に診断します。
(8色の布をあてます)
場所:パンケーキママカフェ Voi Voi
お一人様:4500円(ミニパンケーキとドリンク付き)
(2名でお申し込みの場合は、お一人様4000円となります)

詳しくは、こちら!

★お申し込みは、このママblogに、非公開コメントで、
お名前、希望の日(第2希望まで)、時間、人数、連絡先(携帯電話とメールアドレス)を
書いて下さい。
こちらからメールでお返事させていただきます。

※ご希望が重複する場合は、先着順とさせていただきます。
ご応募、お待ちしております!



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↑ 今日も、ボチクリ♪ ありがとうございます!
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by pancakemama | 2009-10-15 13:24

元気の素

b0108579_1453197.gifこんにちは!
インターネット・エクスプローラーが、開かなくて、
すっかり、ネット難民になっているパンケーキママです(泣)


さて、
連休中も、たくさんのお客様に来ていただきました。
ありがとうございます。

季節限定の「ハロウィン・パンケーキ」も大ヒットで、
オーダーの連呼!!

b0108579_14192586.jpgでも、コレ、結構、盛り付けがたいへんなんです。

←モンブランの中を割ると、
チョコレートアイスがでてくるの。
(分かるかしら)

ミニパンケーキは、5段重ねだから
ゆらゆらするし、

アイスは、溶けるし・・

スピードと技(?)が、要求されるので、
オーダーが来ると、キッチンは、
「ひ~っ」と、悲鳴を上げながらやってます。

(誰が、こんなん考えたのよ!
って、オーナーの私です。スミマセン。笑)


さて、私ごとですが、

最近は、休日など、できるだけホールに出て、
お客様と、顔を合わせるようにしています。

キッチンにいるときは、
こっそり、カウンター越しに、お客様の様子を、
チラミしているのですが、
(美味しそうなか?幸せそうかな?と)

直に、お客様とお話できる喜びは、格別です。

そして、

「パンケーキって、幸せ!」
と思って下さるお客さまの顔を、最後まで見届けたい。

ニコニコ帰って行かれる、後ろ姿に感謝したい。

そんな思いです。


でも、これも、

キッチンで頑張ってくれている店長や、スタッフのおかげですね。

これまで、パンケーキを作るので、精一杯でしたが、
やっとこれで、お客様の顔を見る余裕ができました。

 (でも、あまりホールに出たことがなかった私がやると、
  たまにボンミスをして、スタッフに迷惑をかけることも・・・(汗)
  みんな偉いので、そんな私をカバーしてくれてマス)


そんなわけで、

「明日も、お客様と笑顔で、お話できるかな~」
と思うと、元気が出るこのごろです。

みなさんも、
もし、ホールで、私に会ったら、お声をかけてくださいね。
お待ちしております!



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今日もありがとうございます!


★voivoiは、10月13日(火)、14日(水)は、連休です。
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by pancakemama | 2009-10-13 14:28 | パンケーキママのひとりごと

迷子のバースデーメール

b0108579_8141972.gifおはようございます!
台風、みなさん、大丈夫でしたか?

我が家は、テレビアンテナが、ふっとび、
音声だけのTVになってます・・・・


さて、先日、10月のお誕生日のストラップ会員のみなさまに、
バースデーメールをお送りしました!

・・・が、エラーメールで、戻ってきた
迷子のメールが、たくさんありました。
(やはり、ドコモユーザーの方)

10月のバースデーで、「メールが届かない!」という方は、
ぜひ、ご一報くださいね。

また、ほかの皆様も、
バースデーメールは、BCCで、一斉にお送りするため、
「迷惑メール設定」などをされていると、
メールが、戻ってきてしまう場合があります。

どうぞ、今一度、ご確認ください!


それと、お知らせです。

★来週、10月12日(祝)は、祝日のため、朝11時オープンです。
また、14~15時は、クローズタイムとなりますので、ご注意ください。

★10月13日(火)、14日(水)は、voivoiは、連休となります。
そうぞ、お間違えのないように、よろしくお願いします。


b0108579_8172594.jpgそろそろ、ホットチャイの季節ですね。
voivoiの特製ホットチャイ、ポットサービスなので、
たっぷり楽しめますよん。

疲れたときのホットチャイは、とくに心が和みます♪

さぁ、本日は快晴!
皆様のお越しをお待ちしておりま~す!



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by pancakemama | 2009-10-09 08:25

にこにこオリジナル♪

b0108579_12152982.gifおはようございます!!

昨日書いていた記事が、2回も消えてしまって、
立ち直れなかったパンケーキママです・・・

さて、さて、

好評のうちに、完売した「パンケーキ・ストラップ」ですが、
代わって、「パンケーキママ・オリジナルグッズ」が出揃いましたよ!

b0108579_121688.jpg
まずは、じゃん!
「オリジナル・メープルシロップ」。

voivoiのパンケーキに使っているのと同じものです。
(イートインでは、これに少しみかん蜂蜜が入ってます)

カナダ、ケベック洲の良質なメープルで、味とコクが違いますよ。
紅茶やミルクにいれても、おいしいですね~
(ただ今、ハロウィンの可愛いおばけも付いてます!)

そして
はい、こちらも、voivoiで使っている「オリジナル・スープカップ」です。
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ころんとしたフォルムが可愛くて、たっぷり入ります。
スープだけなく、これからの季節、カフェオレやチャイにもピッタリ。

b0108579_1223332.jpg←カップの底に、パンケーキの絵が隠れているのも、ミソよ(笑)。

お店で、スープを頼まれた方も、
スープを飲み干すと、この絵が出てきます♪


★「オリジナルグッズ」は、
ストラップ会員の方は、割引価格です。
ほかに、大人気の「パンケーキ・キャンドル」も入荷してますので、
ぜひご利用くださいね!


さて、
昨日は、営業終了後、voivoiファミリーたちと
恒例のミーティングをいたしました。

b0108579_1240611.jpgそのときに、いだだきました!
バースデーケーキ!
はい、私の20歳(??)の誕生日祝いです。
みんな、ありがとう!

これからも、アラフォー、頑張ります(笑)!




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by pancakemama | 2009-10-06 12:33

やってきたハロウィン!

皆様、おはようございます。

試作のパンケーキと、自分のバースデーケーキとで、
糖分過多のパンケーキママです(汗)

b0108579_829184.jpgさて!
お待たせしました!

10月のスペシャルパンケーキ、
ハロウィン・パンケーキです!

今回は、ミニパンケーキのタワーの上に、
自家製のモンブランクリーム。

実は、その下に、チョコレートアイスが、
隠れているのよ♪
ナイフをいれると、アイスが、とろりと
顔を出します。

そして、
もうひとつの主役は、カボチャムース。
こちらも、自家製で、カボチャたっぷり~

ソースには、メープルカラメルをかけました。
パンケーキと一緒にお召し上がりください。

はい、迫力満点!
昨年より、確実にバージョンアップしてますね(笑)。

今日から、デビューです!

b0108579_8325683.gifみなさまのお越しをお待ちしております!


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by pancakemama | 2009-10-02 08:35

もうハロウィン、そして・・

b0108579_915115.gifおはようございます!
10月に・・・なっちゃいましたね。


voivoiの店内も、昨日から、ハロウイン♪ になっておりますよ。


b0108579_9153687.jpgかぼちゃ君や、お化けちゃんがいっぱい、集まってますから、ぜひ、ハロウイン気分を味わってくださいねっ!

そして・・・

10月のスペシャルは、「ハロウイン・パンケーキ!」の予定なのですが、

すみません、こちらは、明日(2日)から、になります。


今年も、「栗のモンブランと、カボチャのムース」が、登場しますが、
昨年より、さらに、バージョンアップしております。

(私は、試作の食べ過ぎて、
きのうから、ちょっと胃もたれが、激しいですが・・)

どうも毎年、同じパンケーキというのが、作れないんですね。
テーマが一緒だと、つい懲りすぎて、豪華になっちゃう(笑)。

そんなわけで、
みなさま、こう、ご期待!!

(明日、写真をまた、アップしますね!)

★「小豆と塩生クリームのパンケーキ」は、本日まで、やってます!

★「パンケーキ・ストラップ」は、おかげさまで、完売いたしました!


b0108579_1433869.gif
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by pancakemama | 2009-10-01 09:24 | パンケーキママのひとりごと

パンケーキママの日記


by pancakemama

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★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
可愛いフィンランドのログハウスで、地元の食材を使った美味しいパンケーキをご提供しています。



「おうちdeパンケーキ」の
レシピもあります。


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