<   2010年 02月 ( 9 )   > この月の画像一覧

★ファミリー募集します!★

b0108579_20325567.gifいよいよ3月も、目前です!

先日、こちらにも、ちらっと書きましたが、

4月からのリニューアルオープンに伴い、
新しいvoivoiファミリー(スタッフ)を、募集いたします。

条件は、以下となります。

【Aレギュラースタッフ】時給850円~
・飲食店などの接客業の経験があること
・キッチン、ホールとも、両方できること
・土日を含む、週3回以上(昼間)できること

【Bファミリースタッフ】時給820円~
・飲食店などの接客業の経験があること
・月3~4回の土日(昼間)、また平日の夜(18~)できること

いずれも、この仕事を通じて、
「お客様に喜んでもらいたい」、「お客様をHappyにしたい」という、
という気持ちのある方、大歓迎です。

もちろん、将来カフェをやりたい、パンケーキ屋をやりたい、
という方、応援します!

ご応募いただける方は、
以下を明記の上、メールを送ってください。

・お名前
・お住まい
・年齢
・現在のご職業など、されていること
・希望のシフト(スタッフAorB)
・希望の勤務時間、曜日など

メールをいただきましたら、追ってご返信させていただきます。
(3月上旬に面接あり)

メールアドレス:pancakemama
@nifty.com

たくさんのいい出会いがありますように!
お待ちしております。

★募集は、締め切りました!★

※携帯電話からメールを下さる方に、よく、「no subject」(無題)の
方がいらっしゃいますが、大切なメールとのときは、きちんと、題名を付けてくださいね。
迷惑メールと間違えちゃいますよ。

[PR]
by pancakemama | 2010-02-24 20:35 | Comments(2)

西の方から・・

先週の金曜日。
その人は、突然、やって来た・・・・

b0108579_13504350.jpgはい、voivoiファミリーのお局、
じゃなくて、期待の星!
「カフェ エスケープ」のyuriちゃんです。

いま、静岡市で、大人気のカフェをやっています。

そんな多忙な日々の中、
こうやって、時々、古巣のvoivoiに顔を出してくれます。

本当に、いい子やわぁ~

でも、寄り添う私に対して、
身を固くしているのは、なぜ??
(別に、とって食べたりしませんっ。笑)

勉強熱心なyuriちゃんは、
こうして東京に来ると、いろいろなカフェを食べ歩いているそう。

えらいね~
よーし、私も、休業中は、たくさんカフェめぐり、しちゃおう!


2月も、あと1週間。

ただいま、
「やりたいこと」「やるべきこと」をリストアップしておりますが、
その量たるは膨大に・・

b0108579_14213872.gifできるだけ、欲張り過ぎずに、
最終的に、「voivoi、よくなったね」と、感じていただけるよう頑張ります。

あと1週間、よろしくお願いします。



↑今日も、ポチクリッ♪、ありがとうございます!
[PR]
by pancakemama | 2010-02-22 14:28 | パンケーキママのひとりごと | Comments(4)

2月のベーキングは受付終了です

b0108579_18283923.gifこんにちは!

寒い日が続いておりますが、
みなさま、お元気ですか?

でも、この寒さを乗り越えたら、きっと春なんですね~

さて、
最近、あまり宣伝していなかった
「パンケーキ・ベイキング」 なんですが、

実は、毎週、ご予約が入っておりまして、
(みなさん、ホームページを見て下さっているんですね~)

このたび、2月分の受付は、満席のため、終了いたしました。

お問い合わせいただいたお客様、すみません。

4月から、また再開いたしますので、
どうぞ、そのときまた、ご予約くださいますよう、お願いいたします。

b0108579_18264443.jpgちなみに、
先日のベーキングのお客様は、「バースデー・キット」のオプションを追加されました。

「バースデー・キット」は、
ご自分で、デコレーションできるホイップクリームや、可愛いフラワーシュガー、プレート、キャンドルをお付けします。

とっても、楽しそうにデコされているので、
そっと覗いてみたら、
←こんなキュートなパンケーキができてましたよ♪

自分でパンケーキ焼いて、デコもできるって、楽しいです!

普通の「デコ・キット」も、オプションで付けられますので、
今度、「パンケーキ・ベイキング」を頼まれる方は、挑戦してみてくださいねっ!



↑今日も、ポチクリッ♪、ありがとうございます!
[PR]
by pancakemama | 2010-02-17 18:45 | Comments(4)

2月の「のりから」です!

こんばんは!
今夜も冷えましたね~

2月もいよいよ後半戦に突入です。
「のりこセンセイのカラーセラピー」のお知らせです。

b0108579_2164813.jpgのりこセンセイ、最近は、voivoi出没率、高くなってます。

「なまのり」を見るなら、今ですよ(笑)

(ちなみに、この写真で、のりこ先生が食べてたパンケーキ、去年のバレンタインのときですね)

さて、
★今回は3組の募集です。
(いずれも、おひとりor2名で)

お二人で、受けると、若干お安くなります!
お友達、はたまた、カップルでも、ぜひどうぞ!

○2月21日(日) 18時 →締め切りました!
○   同      19時 →受付中です。 
○2月28日(日) 19時 →受付中です。

個別に、約1時間ほど、丁寧に診断します。
(8色の布をあてます)
場所:パンケーキママカフェ Voi Voi
お一人様:4500円(ミニパンケーキとドリンク付き)
(2名でお申し込みの場合は、お一人様4000円となります)

★お申し込みは、このママblogに、非公開コメントで、
お名前、希望の日(第2希望まで)、時間、人数、連絡先(携帯電話とメールアドレス)を
書いて下さい。
こちらからメールでお返事させていただきます。

※ご希望が重複する場合は、先着順とさせていただきます。
ご応募、お待ちしております!


b0108579_1433869.gif
↑ 今日も、ボチクリ♪ ありがとうございます!
[PR]
by pancakemama | 2010-02-13 01:01 | Comments(2)

★お詫び

b0108579_1453496.gifみなさま、
本日は、お詫びが、ございます。

↓の「情熱のさっちゃん」ですが、
不具合がありまして、
申し訳ありませんが、メニューから外させていただきました。



メニュー化に当たっては、
何度も試作をして、完成品にしています。

ところが、
この「さっちゃん」につきましては、

実際にお客様にお出ししたところ、

焼きたてのアツアツで、パンケーキの温度が高いと、
「さっちゃんが燃えにくい」、ということが分かりました。

「少し冷まして」からですと、大丈夫なのですが、
せっかくの焼き立てを、冷ますわけにはいきません。

また、これ以上、ラム酒を多くすると、
アルコールが、きつくなってしまいます。

難しいです。
ずっと、構想を練っていたメニューでしたので、残念無念・・・・・(泣)

本当にすみません。

でも、これに懲りず、
また次のメニューに挑戦しますので、
楽しみに待っていてください。

よろしくお願いいたします。
拝手
[PR]
by pancakemama | 2010-02-10 14:55 | Comments(2)

バージョンアップしました!

こんにちは!

2月が飛ぶように過ぎていくので、あわてているパンケーキママです。

身体が3つくらい、欲しい~!

下の記事では、たくさんのコメント、そしてお店でも励ましのお言葉、
ありがとうございました。

さて、

b0108579_13393395.jpg先週から始まった、2月のスペシャル
「ホワイトチョコのムースとフルーツカクテルのパンケーキ」なのですが、

「せっかくバレンタインだから、
もっとチョコの感じが欲しい!」という
スタッフたちの声に応えまして、

このたび、パンケーキの生地を、ココア生地に変更いたしました!

ちょっとビターなチョコ味ですので、
ホワイトチョコのムースと相性も抜群。
美味しいです♪

でも、すでに、
「バターミルクバージョンを召し上がってしまった!」という方。
すみません。

もし、スタッフに、「2回目です」とおっしゃっていただけたら、
2回目の方だけに分かる、トッピングをお付けしますので、
よろしかったら、ぜひもう一度、お試しくださいね。

そして、
まだまだ、イキマス!

「2月バレンタインスペシャル、第2弾!」は、
コレ! ↓
[PR]
by pancakemama | 2010-02-09 13:54 | Comments(2)

情熱の・・・

「2月のバレンタインスペシャル、第2弾!」は、

はい、「情熱のさっちゃん」です。
b0108579_1411873.jpg
一見、普通の「さっちゃんのバナナパンケーキ」に、
ハートの苺が、乗っているだけのように見えますが、

実は・・・・
燃えています!(笑)

たっぷりラム酒をかけて、お客様の目の前で、フランベします。
(写真では、わかりづらいのですが、青い炎見えます?)

はい、明日(10日)デビュー!

★申し訳ありません。
このメニューは、中止となりました。


※アルコールのない、通常の「さっちゃん」はもやってます。



↑今日も、ポチクリッ♪、ありがとうございます!
[PR]
by pancakemama | 2010-02-09 12:58 | Comments(4)

明日に向かって・・

b0108579_16272854.gifいつも、voivoiを応援して下さっている皆様へ。
本日は、重要なお知らせです。

voivoiは、3月から、1ヶ月ほど、休業いたします。


4月から、また再開する予定ですが、再オープンの日程は、決まりましたら、
こちらやHPで、お知らせいたします。

休業については・・・
実は、前から、考えていたことでした。

(以下、少々長くなります)


voivoiは、素人が始めたカフェながら、
本当に幸運なことに、多くのお客様に愛され、
メディアにも多数、取り上げていただき、
毎日、たくさんのお客様に、来ていただいております。

おかげで、毎日が、あっという間に終わりますが、
その一方、やり残したこと、やりたいことが、
手の平から、こぼれていくように、とめどなく流れていきます。

常に、よりベストを目指して、
おいしい、そして、幸せなパンケーキを、皆様に提供したい。

「パンケーキの専門店」として、
もっともっと、恥ずかしくない店にしたい。

そんな思いを、常に持ちながら、
日々の忙しさと、体力との戦い、そして惰性から、
その情熱を、失いそうになることがあります。

賢人は、言っています。
「あと一歩」を、怠けるようになっては、進歩は終わりだと。

もともと怠け者の私・・・。
情熱と、勢いだけが、取り柄です。

ここで少し原点に返って、
手のひらから、こぼれたものを拾って、
見直したいと考えるようになりました。

ちょうど店内も、オープンしてから3年半、経ちますので、
内装なども、若干、見直すつもりです。

1ヶ月たらずでは、できることは限られますが、

いままで、「カフェ」という業態のあいまいさに、
甘えていた部分もありました。

これからは、名実ともに、「パンケーキの専門店」として
より、皆様に愛される店を、目指していきたいと思います。

幸いにして、オープン時と違うことは、いまは、
店長など心強いファミリー(スタッフ)が、私を支えてくれていること。

私の力だけではできない、新たなことや、
私が気がつかない、きめ細かいフォローによって、
もっと素敵な店が、できる気がします。

新生voivoiは、
私以上に、スタッフの力なくしては、生まれません。

再オープンに向けては、
2月末には、新しいスタッフも募集する予定です。

詳細は、またその頃にアップしますが、
パンケーキを愛する方、飲食業に情熱を燃やす方の
応募をお待ちしております。


長い、また堅苦しい文章を、読んでいただいて、ありがとうございました。

2月は、通常通り、営業しておりますので、
(また、このblogも、更新しますので)、
引き続き、よろしくお願いいたします。
[PR]
by pancakemama | 2010-02-04 17:45 | パンケーキママのひとりごと | Comments(26)

★2月のスペシャルは!

b0108579_0315338.gifこんばんは!
たいへんご無沙汰してしまって、すみません。

それにしても、今日は、寒かったですね~
外は、まるで、冷蔵庫!

そんな定休日に、私が何をしていたか、というと、
はい、もう、お分かりですね。

店にこもって、恒例のスペシャルパンケーキの試作です。

2月はバレンタインがあるので、素材に悩む、悩む・・・・

トラミスも終わったというのに、
いつもながら、姿、形も表れないため、

店長からは、
「ママっ!本当に、できるんですか?」と鋭い突込みが・・・(苦)

大丈夫、大丈夫。
信用してちょーだい!(え?できない?笑)。


・・・というわけで、
はい、明日(3日)デビューですよ。

b0108579_0322294.jpg「ホワイトチョコのムースと、フルーツカクテルのパンケーキ」です♪

ムースは、ホワイトチョコをたっぷり使って、濃厚に仕上げました。
そこに、甘さ控えめな生クリームも、たらり・・。

さらに、彩りも綺麗な「フルーツカクテル」を添えて、ソースは、ラズベリーとパッションフルーツの2色使い。

ふわふわのパンケーキに、チョコレートムースを乗せて、食べるもよし、
ジューシーな、フルーツカクテルを、かけてもよし。

いろいろな食べ方が楽しめる、ちょっと贅沢なパンケーキです。

ちなみに、飾りのイチゴは、ハート型ですよん♪

ぜひ、今月も、みなさん、食べにきてくださいね!!


実は、このほかにも、バレンタインスペシャルを、準備中。
できましたら、またアップしますので、お楽しみに!

では、
お待ちしております~



↑今日も、ポチクリッ♪、ありがとうございます!
[PR]
by pancakemama | 2010-02-03 00:54 | Comments(0)

パンケーキママの日記


by pancakemama

プロフィールを見る
画像一覧

★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
可愛いフィンランドのログハウスで、地元の食材を使った美味しいパンケーキをご提供しています。



「おうちdeパンケーキ」の
レシピもあります。


最新の記事

100%達成しました!
at 2016-09-05 15:50
10年目の桃のパンケーキ
at 2016-07-19 19:49
森のvoivoiは3周年です
at 2016-06-23 23:08
ポポリにゃん
at 2015-02-17 02:07
ダッチベイビーパンケーキのこと
at 2013-08-23 18:00

カテゴリ

全体
森のvoivoiへ
那須の知っとこ!
ポポリにゃん
パンケーキママのひとりごと
パンケーキママの休日
おうちdeパンケーキ!
お楽しみイベント
三軒茶屋voivoi
voivoiのできるまで
voivoiファミリー♪

最新のコメント

鍵コメ様 こんにちは。..
by pancakemama at 10:41
北海道でシーベリーブレッ..
by 木村 at 06:06
こんにちは。 いつもあ..
by pancakemama at 09:32
こんばんはー! 今年は..
by sherry-3310 at 21:45
>やんちゃるモンちゃ!さ..
by pancakemama at 21:41

記事ランキング

フォロー中のブログ

パンケーキカフェ  ~W...
静岡県富士市にあるカフェ...
ヤッケブースでパンケーキ!
飛べ飛べ!パンケーキ! ...

その他のジャンル

ブログジャンル

スイーツ

画像一覧