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★4月のオープン日のおしらせ★

b0108579_1348934.gifvoivoiを応援いただいている皆様、
いつもありがとうございます。

ただいま、リニューアル休業中の当店ですが、


●4月5日(月)より、
リフレッシュ・オープンいたします!

営業時間は、通常通り、11:30~20:00(LO19:30)

なお、4月は、定休日(火)以外は、お休みはありません。

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。
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by pancakemama | 2010-03-25 13:54

パンケーキのカンブリア

先日、渋谷に買い物に行ったとき、

「そうだ!ワッフルを食べよう!」と
駅西口のコンコースに行ってみたところ・・・・

b0108579_22221731.jpgあれ?あれ?
「ミスタービーン」という豆乳の店に変わっている?

しかも、行列ができている。!

なにやら、今川焼きを売っていたので、
並んでみたところ・・・・

「はい、パンケーキですね」と、店員さん。

「ええっ?パンケーキ!!!」

(あの、どこから見ても今川焼きなんですけど・・・)


あとで、調べてみたら、先日日本に初上陸したばかりの
シンガポールの豆乳ドリンクチェーンだったらしい。

b0108579_2321995.jpg今川・・・じゃなくて、パンケーキにも
豆乳が入っているみたいなの。

中身は、クリームチーズ、きな粉カスタードなど。

なるほど、普通の今川焼きより、
甘さ控えめで、生地もふっくらしてます。

だから、パンケーキ?
されど、パンケーキ?

シンガポールでは、これがパンケーキ?


なんだか、私が休んでいる間に、
世の中、どんどん進化してませんか?

きゃ~!置いていかないで~~(笑)


そういえば、お店でよく、お客さんに
「ホットケーキとパンケーキの違いは、何ですか?」と聞かれますが、

こんど
「今川焼きとパンケーキの違い」を聞かれたら、どーしましょ。

いえ、
お願いですから、まだ聞かないでください。
(勉強しておきマ~ス)



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↑ポチクリッ♪
今日も、来て下さって、ありがとうございます!
(パンケーキママも、まだ進化の途中です・・・)
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by pancakemama | 2010-03-23 23:05 | Comments(10)

そして大人に・・・

b0108579_22113279.jpgあら?
「pancake」の看板が?

また、新しいパンケーキ屋がオープンするのかしら?

・・・・・なんて、
はい、voivoi、ただいま、お化粧直し中です。

表の看板が、きれいなワイン色になりました。
ちょっと、大人なかんじ。

リニューアル中は、店の改装もしますが、
そんなに劇的な、ビフォー・アフターには、ならないんですよ~
(低予算なので。笑)

でも、しいて言えば、
少女が、ちょっと大人になるような感じ?

いままで通り、居心地よく、かつ、
パンケーキ専門店として、少し洗練された雰囲気になるといいなぁ
と思っています。

でも、先は、遠いわ(汗)
準備は、やってもやっても、なかなか進みません~


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今日も、来て下さって、ありがとうございます!
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by pancakemama | 2010-03-19 22:38 | Comments(6)

お好きなだけ♪

みなさま、こんにちは!

さて、お店が休業中でも、
私の人生からパンケーキがなくなる日はありません。
(あら?どこで聞いたフレーズ?笑)

先日は、
こんな至福の時間を過ごしました。

b0108579_12583914.jpgおいしそうですね~
とろけちゃいますね~

はい。こちらはいま、
「お好きなだけパンケーキ」を、
実施中のロイヤルホストさんです。

通常のロイホのパンケーキは、3枚ですが、
このフェアでは、「好きなだけパンケーキが食べられる!」という
それはそれは、ふとっぱらな企画です。

最初に5枚セットが登場し、
あとは、食べ放題!

ただ、時間は、平日の15時~で、
実施店舗も決まっていて、全国で130店、東京は2店舗です。
(詳しくは、ロイヤルホストさんのHPで確認してください)

ほとんどのお客さんは、コレをお目当てに来ているらしく、
私が行ったときは、どのテーブルにも、このパンケーキが乗っていました。

おそるべし!
ロイヤルホスト!

こんな強力なライバルが、すごいフェアをやっているのに、
休業してていいのか<私!(笑)

さらに、さらに、ここで宣伝しちゃっていいのか?<私!(爆)

・・だって、私、
パンケーキ・マニアなんだもん(笑)

いえいえ、
ここで、みなさんが、嬉しそうに、パンケーキを召し上がっているのを見て、
「あぁ、パンケーキ好きな人って、こんなにたくさんいるんだ!」って
あらためて、嬉しくなっちゃいましたよ。

ちなみに、となりの男性は、
合計15枚、召し上がりになっていて、

私、思わず、voivoiのショップカードを渡したい衝動を、
ぐっとこらえました(笑)


実は、この休み中、
パンケーキのあるところ、あちこちに出没しておりますが、

やっぱりパンケーキのあるところには、幸せがあります♪

パンケーキ万歳!


b0108579_1326218.gifでは、皆様、
また近いうちに、お会いしましょう。

voivoiのパンケーキも、お忘れなく!(笑)



↑ポチクリッ♪、ありがとうございます!
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by pancakemama | 2010-03-17 13:30 | Comments(10)

企業家への道

こんにちは!
1週間ぶりの更新です。

b0108579_1422653.gif実は先週、風邪をひきまして、ちょっとウダウダしておりました。
(あ~、たるんでるわね)

でも、ちゃんと、勉強(?)もしているんですよ。
久しぶりに、母校のセミナーを受けに行きました。

b0108579_82022100.jpg母校というのは、
「スクーリング・パッド」という、世田谷ものづくり学校にある、企業家を対象にしたビジネススクール。

私は、ここの「レストラン・ビジネスデザイン学部」の一期生なのです。
詳しくはこちら。

voivoiがオープンできたのも、
こちらの講師の方々や、同期生に助けてもらったから。

今回のリニューアルについても、
いろいろご相談に乗っていただいているのです。

卒業生も、現在行っているセミナーを受講することができるので、
教室には、懐かしい顔ぶれがたくさん。

「あ~元気?」って、手をふれる、
こういう場所があるって、いいですよね~

あっ、ちなみに、いま話題の「東京トンテキ」のオーナーも
ここの卒業生なんですよ。
(彼もまったくの素人でした)

ちょうど、これから「10期生」を募集というので、
説明会が始まりました。

飲食店ビジネスに興味をお持ちの方、
お店をやろうと考えている方、チャンスです!

詳しくは、こちら!

さて、私も気合を入れて、頑張らなきゃ!


↑ポチクリッ♪

b0108579_16144061.gifときどき見に来て下さっている皆様、
ありがとうございます。
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by pancakemama | 2010-03-14 14:49 | Comments(0)

オールA、いただきました!

みなさん、こんばんは!

b0108579_23581764.gif人生ではじめて、「人間ドック」に行ってきました!

実は、人間ドックどころか、健康診断すら、
10年以上、やっていなかった私・・・。


万一、万一、なにか見つかったら、どーする>私?!

と、ドキドキしておりましたが、
(万一に備えて、がん保険まで、かけた!笑)

胃に小さなポリープ(良性なので、問題なし)が、
あった以外は、オーールA!!

これ以上、叩いても、ほこりはでません!

これで、安心して、再オープンできます。


それにしても、
いまの人間ドックって、あっという間に終わるのね。

しかも、レントゲン写真や、胃カメラの映像を、
CDにコピーして、送ってくれるの。

胃の中の映像は、ちょっと気持ち悪いけど、面白い・・。
(ミクロの決死圏みたい)

実は、人体マニア(?)な私。

脳の写真も、欲しいので、「脳ドック」もやってみようかな、
なんて、思う今日この頃です。

(縮んでたら、どーしましょっ。笑)


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↑休業中も、ポチクリッ♪、ありがとうございます!
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by pancakemama | 2010-03-08 00:07 | Comments(2)

アロハ~♪

こんにちは!
みなさま、お元気でしょうか?

さて、お店が休業中でも、
私の人生から、パンケーキがなくなる日はありません(笑)。

b0108579_5122584.jpg先日は、こちらに行ってきました!

アロハー!

知るヒトぞ知る、ハワイの超有名なパンケーキ店
「エッグスン・シングス」です。

でも・・・
残念ながら、ハワイではありません。
「原宿」です。

この有名店が、日本に上陸すると聞いて、
さっそく、シークレットオープン中に、こっそり伺いました。

シークレットオープンというのは、試運転みたいなもので、
グランドオープンは、3月10日だそう。

「エッグスン・シングス」といえば、
私も、店をオープンする前に、ここのパンケーキミックスを取り寄せて、
それはそれは、研究したものです。

パンケーキ好きにとっては、あこがれのパンケーキ。

そんな大物ライバルが上陸したのに、
休業してていいのか<私!(笑)

さらに、さらに、ここで宣伝しちゃっていいのか?<私!(爆)

・・・だって、私、
パンケーキ・マニアなんだもん(笑)

いえいえ、これを機会に、パンケーキを好きになる方が
さらに増えてくれれば、嬉しいです(ホント)。

そして、「voivoiのパンケーキも食べてみたい」
はたまた、「voivoiのパンケーキも好き!」と言っていただければ、
幸いでございます。

b0108579_514318.jpgと、いうわけで、
こちらが、そのエッグスンのパンケーキ。
ど~ん!

やっぱり迫力です。
このホイップマウンテンに、くらくらします~

この超大物に、負けないように、
4月の再オープン目指して、がんばりますよん。

はい、voivoiのパンケーキもお忘れなく!(笑)

ちなみに、詳しい情報や場所などは、直接、エッグスンに、ご確認くださいね。

●住所 東京都渋谷区神宮前4-30-2
●電話 03-5775-5735


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↑今日も、ポチクリッ♪、ありがとうございます!
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by pancakemama | 2010-03-05 05:15 | Comments(18)

休業中になりました!

2月が終わりました。

最後には、こんな可愛い表彰状をいただきましたよ!
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パンケーキが大好きで、いつもお母さんと来てくれる”さきちゃん”が、書いてくれました。

あぁ、可愛いなぁ~うれしいなぁ。
さきちゃん、ありがとう!

そして、最後まで、たくさんのお客様にお越しいただき、
本当にありがとうございました。

「再オープン、期待しています!」
「身体に気をつけて、頑張ってください」

そんな、励ましのお言葉を、たくさんいただきました。

1ヶ月もお休みするなんて、わがままを、
受け入れて下さって、ありがとうございます。


オープンから、約3年半。
素人同然のカフェから、やっと人並みのレベルに、
立てたような気がします。

まだまだ未熟ではありますが、
生き残りの激しい飲食店業界で、
きちんとしたプロとして、生き残りたいと思います。

これからの貴重な1ヶ月間を、有意義に過ごせますように。

このblogも、時々近況報告しますので、
(休業中の方が、いっぱい更新したりして・・・笑)

みなさんも、時々見に来てくださいね。
(忘れないでね~)

b0108579_051064.gifでは!


↑今日も、ポチクリッ♪、ありがとうございます!
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by pancakemama | 2010-03-02 00:53 | パンケーキママのひとりごと | Comments(4)

★休業のお知らせ★

★誠に勝手ながら、
voivoiは、3月、リニューアルのため、1ヶ月ほど休業いたします★


4月には、再オープンする予定ですが、
正確な日程が決まりましたら、また、こちらでお知らせいたします。

※ストラップ会員、「3月のバースデー」のみなさまへ
休業に伴い、バースデー・メールは、4月に送らせていただきます。
誠に申し訳ありません。
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by pancakemama | 2010-03-01 19:18 | Comments(8)

パンケーキママの日記


by pancakemama

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★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
可愛いフィンランドのログハウスで、地元の食材を使った美味しいパンケーキをご提供しています。



「おうちdeパンケーキ」の
レシピもあります。


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