夏に優しく♪

暑いですね~
3連休の最終日、ちょっとヘロヘロのパンケーキママです。
昨日も、たくさんのお客様に来て頂き、
暑いのに、外でお待ちいただいて、本当に恐縮です。
ありがとうございました!!
さて、
こんなに暑いと、
「そろそろ、スープも冷たい方がいいかな」と、
思うのですが、
きっと皆さん、夏バテで、胃腸が弱っているはず。
野菜たっぷりの温かいスープで、
弱った胃腸を、元気にして上げてください。

毎朝、野菜をいっぱい刻んで、スープを作っております。
これは、「夏野菜のミネストローネ」。
玉葱、ベーコン、セロリ、ナス、ズッキーニ、パプリカ、トウモロコシ・・
トウモロコシは、もちろん旬の生のものですが、
これを、スープに入れると、シャクシャクして、甘くて、美味しいの♪
やっぱり缶詰とは全然違います。
夏の恵みに、感謝!
よろしかったら、お試しくださいね!
(デザートパンケーキとも、セットにできます)

桃のパンケーキのコンポートがなくなっちゃたので、
急いで、仕込まなくっちゃ!
では、いってきま~す!


↑ 今日も、ボチクリ、ありがとうございます!
by pancakemama
| 2009-07-20 07:45
| パンケーキママのひとりごと
パンケーキママの日記
by pancakemama
★三軒茶屋voivoiの元オーナー。パンケーキママです。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
可愛いフィンランドのログハウスで、地元の食材を使った美味しいパンケーキをご提供しています。
↑
「おうちdeパンケーキ」の
レシピもあります。
2013年6月、那須高原移住して、「森のvoivoi」をオープンしました。
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