たいへん、ご無沙汰しております。。
この間、お店に来てくださった皆さん、このblogを覗きにきて下さった皆さん、本当にありがとうございます。

みなさんに、お伝えしたいことがたくさんあるのですが、、なぜか、エキサイトにログインできない状態がずっと続いていました（泣。
今夜やっと奇跡的に繋がったので、一気に書いてしまおうと思います。
ああ、無事に、アップすることができるかしら・・・

その１）
「バターミルク・スコーン」を始めました。

ほんのり甘いバターミルクの香りと、ほろほろと口の中でほどける食感をお楽しみください。

コレ、１個が約１００グラムと、ずっしりと重たいんです。
妹（ｍｅｇｕ）が、ひとつひとつ、丁寧に成型して、店のオーブンで、じっくり焼いてます。

すっかり、このスコーンにハマった姉（わたし）は、失敗作ができると、すかさずゲット！
夜食のお楽しみにしていたのですが、最近は妹の技術が進歩（？）したのか、回ってくる分がなくなり、美味しく焼きあがったスコーンを、指をくわえて見ています（笑。

とても手間がかかるため、少ししかできないので、残念ながら、限定販売です。
「水・木・金曜日の午後１５時～、なくなるまで」。
店内でのみ、召し上がっていただけます（まだテイクアウトは準備中です）


その２）「パンケーキママのひとり言」

すでに、ご覧になった方もいるかもしれませんが、最近、メディアから、取材いただくことが増えてきました。

記者：「いま、パンケーキがブームのようですが・・」
私：えっと。。そうなんですか？（汗

おかげさまで、お客様も増えています。週末は、満席のため、お待ちいただくことも。。スタッフも大忙しです。

でも、うれしいような・・困ったような・・

多くの人に、パンケーキを広めるのが、私の願いでした。
だから、この現象は、歓迎すべきことなんですが、ブームと言われると、ちょっと違和感。

いつも、カウンターの陰から、パンケーキを食べているお客様の姿を、そっと見て、ほくそえんでいる私。

お帰りになるお客様から、「blog見ています」とか、「美味しかったです」と言っていただいて、嬉しくって舞い上がってしまう私。

でも、あんまり忙しすぎると、そんなささやかな幸せを、感じる余裕もなくなってしまう。

ブームになるより、みんなの心の中で、末永く愛されるパンケーキであってほしい。
パンケーキの幸せを、じんわり感じてもらえる、心和む店でありたい。

なんとなく、ブームにジレンマです。。。
（そう言いつつ、取材依頼が来ると、嬉しくて、ついＯＫしちゃっていますが。やっぱり市民権を得たいという願望はあるのね。笑）

・・・とりあえず、先のことは分かりませんが、今は、美味しいパンケーキとスープを、みなさんに召し上がっていただけるように、頑張りたいと思います。

ネット環境も、改善しなきゃ！
次回もまた繋がったら、続きを書きます！